青島新聞網(wǎng)2月14日訊（記者 李麗濤）“每逢佳節(jié)胖三斤”是很多人的節(jié)日煩惱。新春佳節(jié)，滿(mǎn)桌的美食瞬間化成幸福的煩惱。脂肪肝患者怎么吃，才能既有美食的幸福感，吃的又健康呢？青島市第六人民醫(yī)院專(zhuān)家給出了以下六點(diǎn)建議。

首先主食谷物類(lèi)食物要吃好，建議增加全麥?zhǔn)澄?，也就是粗糧，這類(lèi)食物中的淀粉不會(huì)使血糖急劇增加，且體積大、飽腹感強(qiáng)。同時(shí)，脂肪肝患者，要增加膳食纖維的攝入，膳食纖維包括水溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。在胃腸道內(nèi)不被消化吸收，不產(chǎn)生熱量，有助于降血糖、降血脂、保持大便通暢，并減少饑餓感。如粗糧、玉米、芹菜、冬瓜、紅薯等均含豐富的膳食纖維。

第二保證蔬菜的多樣性。強(qiáng)調(diào)“五顏六色”均攝入。

第三低脂低油，日常飲食離不開(kāi)油，適量的油有助于必需脂肪酸的補(bǔ)充，也有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但過(guò)多攝入，會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。建議經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類(lèi)，盡量選擇蒸、煮、燉、拌等方式來(lái)代替油炸煎烤。減少加工食品如腸、罐頭，減少人造奶油的食物如蛋糕、冰激凌、奶茶等。

第四增加維生素和礦物質(zhì)的攝入量。富含B族維生素的食物有粗糧、干豆、蛋類(lèi)、綠葉蔬菜，富含維生素C的食物有新鮮蔬菜、水果，富含鈣質(zhì)的食物有牛奶、豆制品、海產(chǎn)品等。

第五控糖、限鹽。糖類(lèi)會(huì)增加超重肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，因此要注意隱藏在加工食物和飲料中的糖分，盡量避免碳酸飲料、果汁等含糖飲料，擯棄加工的食物如果脯、蜜餞、糖果等。研究顯示，高血壓病與食鹽的攝入量密切相關(guān)，高鹽飲食可增加心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。我國(guó)居民膳食指南建議健康人群每天食鹽攝入量小于6g（約一啤酒蓋）。

第六遠(yuǎn)離酒精，尤其醉酒。

總之，食物多樣化，營(yíng)養(yǎng)要均衡，適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，避免含糖量較高及油膩食物，若是約上小伙伴出去運(yùn)動(dòng)一下消耗一下熱量更加不錯(cuò)。