用色素調(diào)色食品暗藏毒性：兒童食品生產(chǎn)隱患嚴(yán)重
色彩斑斕的食品總是兒童的“最愛”。個(gè)別食品廠的老板們抓住這一心態(tài)，在生產(chǎn)過程中添加過量色素扮靚食品。日前，記者在成都市茶店子花照4組一廢舊廠房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)了一家濫用色素的油炸食品廠，他們隨意添加色素導(dǎo)致
生產(chǎn)的“芝麻耳朵”等兒童食品全都披上一層“金黃”外衣，而且配料表上標(biāo)有的奶油、白砂糖、椰子汁、植
物油等原料全是“美麗的謊言”，取而代之的是廉價(jià)的日落黃、甜蜜素、糖精、化豬油等原料。
廢舊的廠房外面開著一個(gè)生意紅火的茶館，這個(gè)地方以前是搞機(jī)械焊接的，周圍的居民在該食品廠被查處之前也沒有察覺到幾個(gè)月內(nèi)這個(gè)廠突然發(fā)生了變化，居然在30多平方米的廢舊的廠房?jī)?nèi)藏著一家華豐食品加工廠，生產(chǎn)兒童喜愛的油炸食品。
食品廠隱身廢棄廠房
家住成都市茶店子花照小區(qū)的張先生近日發(fā)現(xiàn)5歲的女兒總鬧肚子疼，通過觀察發(fā)現(xiàn)，5歲的女兒總愛到附近一家小賣部購(gòu)買一種叫“芝麻耳朵”的油炸食品，張先生仔細(xì)觀察這種黃澄澄的油炸食品后發(fā)現(xiàn)，食品色彩特別討小孩子喜歡，但是色澤一點(diǎn)也不正常。
當(dāng)他看著包裝袋上的廠址頓時(shí)疑惑不解，原來“芝麻耳朵”的廠家就位于成都市茶店子周圍�！拔覀�?cè)谶@個(gè)轄區(qū)居住了幾十年，從來都沒有聽說附近有一家華豐食品加工廠?”張先生詢問了許多村民，他們對(duì)此也一無所知。
9月14日晚，他路過成都茶店子子云小學(xué)時(shí)，聞到一股濃烈的油煙味，順著飄出的油煙味，發(fā)現(xiàn)了該廠的具體位置。此時(shí)，張先生在這里看到，一輛滿載油炸食品的大卡車徐徐開出該廠大門。原來早已廢棄舊廠房幾個(gè)月前就變成了一家油炸食品廠。
附近的村民向張先生介紹，這些兒童油炸食品大多銷往成都郊縣的農(nóng)村。平常在生產(chǎn)的時(shí)候，老板會(huì)派人在外緊盯執(zhí)法人員，加之該廠的位置實(shí)在太隱蔽，所以屢屢逃脫執(zhí)法人員的例行檢查。
色素“滿足”感官需求
9月15日，記者在張先生帶領(lǐng)下，來到成都市茶店子花照4組“子云小學(xué)”旁邊的那家廢舊廠房看到，該食品廠就隱藏在內(nèi)，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)足有30多平方米，到處擺放著工人們剛使用過的餐具和殘余的飯菜以及糕點(diǎn)、芝麻耳朵和尚未成形的面團(tuán)，黃色的面團(tuán)上撲滿了密密麻麻的蒼蠅，揉搓面團(tuán)的10多個(gè)工人中還有幾位尚未成年的小男孩。翻滾的化豬油在大鍋內(nèi)冒著股股油煙，散發(fā)出的味道令人作嘔，落在地上的“芝麻耳朵”等食品又被工人撿起重新包裝入塑料口袋中，黃澄澄的面團(tuán)特別引人注目。隨后記者在墻角邊看到了為數(shù)不少的人工色素日落黃、檸檬黃等。面團(tuán)顏色如此不正常？一位工人告訴記者，兒童都愛吃有顏色的食品，“芝麻耳朵”里面加入了大量的色素，所以面團(tuán)的顏色會(huì)是黃澄澄的。對(duì)于色素對(duì)兒童的危害，工人們均紛紛搖頭不知，不過他們坦言自家的小孩是不會(huì)吃這種兒童食品的。
隨后，記者仔細(xì)翻看“芝麻耳朵”的包裝，驚奇地發(fā)現(xiàn)該食品廠包裝袋上打印的生產(chǎn)日期是“2004年9月16日上午11時(shí)15分”，顯然食品廠老板將“芝麻耳朵”的生產(chǎn)日期提前了一天。而老板對(duì)此卻不以為然，“‘芝麻耳朵’提前一天打印日期不算什么�！�
驚現(xiàn)“空殼”油炸食品
昨日，聞知該轄區(qū)有一家歪食品加工廠后，成都市金北工商所副所長(zhǎng)陶有恒立即帶領(lǐng)執(zhí)法人員前往成都華豐食品加工廠，而此時(shí)該廠的工人們正忙著生產(chǎn)兒童食品，蒼蠅在和好的面團(tuán)上不停地飛舞。執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)大量的色素、糖精、甜蜜素、果汁等各種添加劑，而且在生產(chǎn)過程中全憑工人們的感覺隨意加入，在現(xiàn)場(chǎng)根本沒有任何相關(guān)的計(jì)量設(shè)備。
該廠出產(chǎn)的“芝麻耳朵”等兒童食品在包裝袋的配料表上標(biāo)有:面粉、奶油、椰子汁、白砂糖、巧克力粉、飴糖、植物油等物質(zhì)，執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)除了發(fā)現(xiàn)10多袋面粉以外，根本沒有見到這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的蹤影。顯然老板為了節(jié)約成本并沒有在兒童食品中添加包裝上標(biāo)有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，該食品屬于典型的“空殼食品”。執(zhí)法人員告訴記者，該廠的造假行為在他們查處的眾多案件中也不多見，如此缺德的食品廠家實(shí)屬罕見。
執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，該廠沒有辦理任何相關(guān)證照，廠名也是自己依照成都一家大型食品批發(fā)市場(chǎng)的名字隨意取的，執(zhí)法人員對(duì)該廠生產(chǎn)的兒童食品當(dāng)場(chǎng)予以了沒收。
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醫(yī)學(xué)專家指出，兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，體內(nèi)器官功能比較脆弱，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不健全，對(duì)化學(xué)物質(zhì)尤為敏感，若過多過久地進(jìn)食色素濃的食品，會(huì)影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的沖動(dòng)傳導(dǎo)，以致容易引起好動(dòng)、情緒不穩(wěn)定、注意力不集中、自制力差、行為怪癖、食欲減退等癥狀。（彭文春
佘桃成）
特約編輯：LUCKY
