| 早報(bào)訊
一條鲅魚(yú)有多少種吃法？告訴你，88種！這可不是吹牛，不信你到沙子口去瞧瞧。
昨日，記者從有關(guān)部門(mén)獲悉，4月28日，沙子口山海休閑游將隆重開(kāi)幕。在那里，市民可以品嘗到用88種烹飪方法做出的“無(wú)敵鲅魚(yú)宴”。
“土洋結(jié)
合”烹出鲅魚(yú)宴
四川風(fēng)味的“麻辣水煮鲅魚(yú)”，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的“香椿炸鲅魚(yú)”，廣東風(fēng)味的“�；述阳~(yú)�！薄粭l鲅魚(yú)竟會(huì)有這么多做法？昨日下午，“無(wú)敵鲅魚(yú)宴”的主廚宋峰給記者講了他的“創(chuàng)作歷程”。
今年38歲的宋峰，從16歲起就開(kāi)始鉆研廚藝。宋峰的父親是沙子口的老漁民，他別出心裁地把四大菜系里的名菜做法“移植”到鲅魚(yú)的烹飪當(dāng)中，并加入了不少嶗山農(nóng)家宴的“元素”，用“土洋結(jié)合”的辦法創(chuàng)出了自己的“鲅魚(yú)宴”。據(jù)介紹，這88道菜里最貴的是380元的“扒釀海參鲅魚(yú)”，也有十幾元的茄汁鲅魚(yú)條，每一道都風(fēng)味獨(dú)特。
捕魚(yú)采茶自己動(dòng)手
組委會(huì)工作人員介紹，沙子口山海休閑游歷時(shí)半個(gè)月。節(jié)會(huì)期間，市民不但可以參加生態(tài)觀光游，品嘗鲅魚(yú)宴，還可以參加特別的“體驗(yàn)之旅”：登上漁船和漁民一起撒下魚(yú)網(wǎng)，捕到的魚(yú)都可以帶回家；戴起斗笠，到茶場(chǎng)里采摘新茶；到第五啤酒廠的生產(chǎn)線上，暢飲剛下線的黑啤、生啤和無(wú)醇啤酒。（記者劉文劍通訊員孟凡）
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