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專家在展示褐毛鲿 |
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真鮮趕快嘗嘗“黃金鲿”
黃島水產(chǎn)研究所從臺(tái)灣成功移來珍稀魚種褐毛鲿，首批商品魚上市被搶購一空
近兩年，在浙江溫嶺、江蘇連云港等地先后有漁民捕獲一種奇怪大魚的報(bào)道，去年膠南一漁民也在靈山島海域捕到一條叫不上名字的奇怪大魚，大魚長(zhǎng)1.7米，重85公斤，后被一酒店花1.5萬元的高價(jià)買走。其實(shí)，這就是生長(zhǎng)在南海及臺(tái)灣海峽的褐毛鲿（chang），魚肉鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于珍稀魚種。而現(xiàn)在，經(jīng)過黃島水產(chǎn)研究所工作人員一年的摸索，褐毛魚嘗已在開發(fā)區(qū)養(yǎng)殖成功，島城市民可嘗到它的美味了。
新貴從寶島飛抵青島
去年8月，黃島水產(chǎn)研究所課題組從臺(tái)灣省用飛機(jī)移來一批褐毛魚嘗魚苗。褐毛魚嘗屬于暖水魚類，如何適應(yīng)北方的環(huán)境呢？養(yǎng)殖基地的工作人員昨天告訴記者，他們利用黃島電廠的余熱來調(diào)節(jié)水溫，而魚苗長(zhǎng)到一定程度后，其適應(yīng)能力會(huì)逐漸增強(qiáng)。讓工作人員非常高興的是，褐毛魚嘗來到青島后，很快就適應(yīng)了這里的環(huán)境，其存活率高達(dá)92％。
生性活潑好動(dòng)生長(zhǎng)快
不同于大鯪鲆魚趴在水底一動(dòng)不動(dòng)，褐毛魚嘗是個(gè)地道的好動(dòng)分子，在養(yǎng)殖基地內(nèi)，記者想拍攝一條褐毛魚嘗，相機(jī)剛對(duì)準(zhǔn)它，很快滿池的魚影就將人攪得眼花繚亂。工作人員說，褐毛魚嘗不但好動(dòng)，它的生長(zhǎng)速度也很快，一般的成魚體重可達(dá)35—40公斤，最大的可達(dá)100公斤。
緊俏一上市就被搶光
養(yǎng)了一年，當(dāng)初養(yǎng)殖的4萬尾褐毛魚嘗已經(jīng)從不到4厘米長(zhǎng)到了近40厘米，除去留存的實(shí)驗(yàn)魚，7月底首批3.6萬余尾商品魚上市，每公斤的市場(chǎng)價(jià)格在60元左右，雖說價(jià)格不菲卻很快被搶購一空。據(jù)了解，其中很大一部分被運(yùn)往北京、上海等地。有關(guān)人員告訴記者，褐毛魚嘗生長(zhǎng)速度很快，在適宜的水溫下，一年至少長(zhǎng)2.5公斤，因此島城市民不必著急，新的魚苗投放后，預(yù)計(jì)明年又能吃到新鮮的褐毛魚嘗了。尹建筑楊同玉攝影報(bào)道
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魚鰾貴若黃金
據(jù)了解，褐毛鲿（右圖）除了肉質(zhì)鮮美，其魚鰾更是貴若黃金。作為極為珍貴的中藥材，它的魚鰾具有降血壓、補(bǔ)元?dú)饧白萄a(bǔ)養(yǎng)顏的功效，其市場(chǎng)價(jià)格每公斤在3－5萬元，被譽(yù)為“黃金魚嘗”。另外，褐毛魚嘗的繁殖期相當(dāng)短暫，而且能夠繁殖魚苗的親魚都要重達(dá)80—100公斤，這需要花費(fèi)相當(dāng)?shù)娜肆ξ锪Γ虼艘酝忻褚氤缘竭@種魚非常困難。在臺(tái)灣褐毛魚嘗被稱為“魚免”，有“有錢吃魚免，無錢免吃”一說。據(jù)悉，此次褐毛魚嘗成功落戶青島，在我國(guó)北方尚屬首次，豐富了我國(guó)北方海水魚養(yǎng)殖種類。
