一條售價近百元的魚幾乎“完好無損”，只在腹部被掀了一點；一盤肘子雖經(jīng)服務(wù)員分解，也是沒人動筷；由于一桌少來了三個人，三只手掌長的大蝦躺在盤里卻沒人動……兩個小時后，賓客紛紛告辭，簇?fù)矶ァ７⻊?wù)員問婚宴主人“有些菜用不用打包了”，主人搖了搖頭。接著，這些飯菜就進(jìn)了酒店的泔水
桶……
日前，記者在參加朋友的一個婚禮時，目睹了上述一幕。
調(diào)查 很少打包浪費驚人
記者從幾家中高檔酒店了解到，在承辦的所有婚宴中，只有不到兩成的市民會在婚宴結(jié)束后打包。
昨天中午，記者在某高檔酒店看到，10人一桌的婚宴，一對新人共擺了20桌�？腿俗吆�，幾乎每桌上面的四喜丸子、肘子等稍顯油膩的菜都剩下了不少，主食則剩得更多，有的基本沒動�！坝行┩耆梢源虬没丶页裕沟粑覀兛粗继廴��！币环⻊�(wù)員說，“有些餐桌的剩飯菜率能達(dá)到百分之六七十�！�
原因 忙喝喜酒很少動筷
幾乎所有消費者和酒店經(jīng)營者都認(rèn)為，婚宴是所有宴席中浪費最嚴(yán)重的。
“世紀(jì)龍鳳慶典”的經(jīng)營者說，該公司組織了那么多場慶典，真是看慣了這種浪費現(xiàn)象。之所以會出現(xiàn)這種問題，是因為婚宴座位的安排一般都是熟人坐一塊，大家或者好久不見面，或者借著喜慶氣氛發(fā)揮一下，于是，都只顧喝酒了。酒一般是啤酒，所以很快就“飽”了。另外，還有一個原因是時間短暫，一般婚宴開始的時間是12時以后，在儀式中或后開始吃喝，到了二三點鐘，新人要敬酒了，隨后出去拍外景，此時婚宴基本就要結(jié)束了，所以有時候“來不及吃”。
行情 每桌婚宴最低800元
據(jù)記者調(diào)查，往年四五百元一桌的婚宴，如今打著燈籠找不著了。目前，酒店報的婚宴價格都在每桌800元以上。再往上，有880元、1180元等。據(jù)介紹，在日常婚姻消費中，800元左右的婚宴占15％左右，千元左右的婚宴占65％左右，1300元以上的占15％左右。當(dāng)然，婚宴價格的高低，與酒店的檔次、價格定位以及菜肴的原料選用都有關(guān)。
呼吁 結(jié)婚事大浪費不該
婚宴為何會浪費？一對新人王先生和于小姐的觀點似乎代表了大多數(shù)人的觀點：結(jié)婚是自己一生的大事，馬虎不得，并且婚宴好壞關(guān)系到面子問題，再浪費，不就這么一次嗎？
但婚宴的浪費問題已經(jīng)引起了不少人士的憂慮。一位市民認(rèn)為，可以采取自助婚宴的形式避免浪費。目前，自助婚宴在北京、上海等一些大城市開始走紅，不過在青島還尚待時日。記者從寧夏路上的一家酒店了解到，雖然該店可以接受自助婚宴，不過到現(xiàn)在為止還沒人訂過。
青島大學(xué)社會學(xué)副教授劉黎紅認(rèn)為，婚宴浪費是對資源和社會財富的損害，市民傳統(tǒng)的消費觀念需要改進(jìn)，但畢竟這是“傳”下來的，需要時日，新人要勇于創(chuàng)新，樹立起良好的消費風(fēng)尚，辦一個節(jié)儉的婚禮。記者鞏合生
