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作者：付各莊
“我國(guó)一次性餐具半數(shù)不合格，含有致癌填充物�！边@一則“最新抽查結(jié)果”，恐怕是最近一個(gè)時(shí)期最令人驚悸的消息了。誰能夠算得出，全國(guó)每天有多少人——大小范圍流動(dòng)的乃至貓?jiān)谵k公室的人，本來就在膽戰(zhàn)心驚地使用一次性餐具？
日前，新華網(wǎng)記者看到了這份“最新抽查”的報(bào)告原件
，證實(shí)的確如此。那是今年9月9日，國(guó)家質(zhì)檢總局下屬的國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心所發(fā)的2005年第12號(hào)文:《一次性餐飲具、食品包裝袋/膜產(chǎn)品情況匯報(bào)》。其中透露:“2002年對(duì)一次性餐飲具進(jìn)行的國(guó)家監(jiān)督抽查，抽樣合格率為52％；2003年在河北省對(duì)一次性餐飲具進(jìn)行的國(guó)家監(jiān)督抽查，抽樣合格率為43％；2004年北京市工商局聯(lián)合北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織對(duì)北京市場(chǎng)進(jìn)行的抽查，抽樣合格率為40％(詳見昨日新華網(wǎng)報(bào)道)。
權(quán)威部門白紙黑字的報(bào)告證實(shí)了這一消息，雖然證實(shí)的只是前年河北、去年北京的市場(chǎng)狀況，然“窺一斑而知全豹”，沒“上榜”的其他地方也顯見不敢樂觀。從前提問題上看，這種來自權(quán)威部門的證實(shí)絕對(duì)是有必要的，尤其是不合格的一次性塑料餐盒、餐碗和托盤，因?yàn)樘砑恿舜罅繌U塑料和填充物，遇熱或油脂會(huì)釋放出致癌致病化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體健康危害嚴(yán)重。把問題的可怕程度昭示天下，對(duì)消費(fèi)者的知情權(quán)是一個(gè)必要的交待，使人們不至于糊里糊涂地慢性中毒。但與“證實(shí)”同等重要的，是來自權(quán)威部門的相應(yīng)解決辦法，遺憾的是，迄今我們還沒有看到任何部門哪怕任何的跟進(jìn)手段，仿佛如同不合格一次性貨色本身所造成的后果一樣，屬于不治之癥。那么，我們就不由得要發(fā)問一句:證實(shí)了又怎樣？
“一次性”餐具的產(chǎn)生，基于人們對(duì)餐館的非一次性用具極不信任——也確實(shí)沒有能夠贏得信任的各方面基礎(chǔ)。而當(dāng)“一次性”事態(tài)變得如此嚴(yán)重的時(shí)候，每天在“外面”吃飯的人們，至少在最近真的要陷入兩難境地了:不用一次性的，用什么？面對(duì)一次性的，卻又不知道它是否合格。不錯(cuò)，專家提醒我們了，那些“手摸軟綿綿，輕撕就破裂，一聞刺鼻又嗆眼，遇熱變形還滲漏”的，那些“剪碎了扔進(jìn)水里會(huì)下沉，一折會(huì)出現(xiàn)白印”的，都是不合格的。問題是，普通的消費(fèi)者如何衡量軟與硬？怎么判斷遇熱變形？今后餐館有可能為顧客提供剪刀和水盆嗎？看起來，避免兩難，得提高生活的“檔次”，去“講究”點(diǎn)兒的餐館才行了；且不說這只是消極的自我保護(hù)，接踵而至的問題是，對(duì)多數(shù)人來說，“講究”得起來嗎？
暴露問題的目的是為了解決問題，否則的話，只會(huì)造成恐慌。我想，時(shí)下面對(duì)“一次性”問題，有關(guān)方面僅僅“證實(shí)”嚴(yán)重性是絕對(duì)不夠的，還得在其他方面盡快張貼“安民告示”:對(duì)杜絕其生產(chǎn)、杜絕其流入市場(chǎng)、杜絕其混跡于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等等，將采取怎樣的手段�？傊�，不能讓百姓“明知不能用，無奈還得用”。
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