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    面條很多人都愛吃，這里介紹兩條關(guān)于煮面的小竅門。

    1.煮面時(shí)不要等水開了再下面條，這樣會(huì)煮出硬心面，正確方法是在水開前1－2分鐘將面條下鍋，也就是水面冒起水蒸氣的時(shí)候，這樣煮好的面會(huì)更筋道。

    2.煮面時(shí)愛溢鍋這每個(gè)人都知道，通常我們 要緊盯面鍋，非常不方便。如果你在煮面時(shí)向鍋內(nèi)加入少許香油，這樣鍋就不會(huì)溢了。而且由于有香油的存在，煮好的面條撈出后也不容易粘連。冷春玲