春節(jié)即將到來(lái)，省城濟(jì)南的大酒店，“年夜飯”火得讓人吃驚：幾乎所有的大酒店房間已經(jīng)訂出去了！花幾百元、上千元，在大酒店里究竟能吃到什么樣的年夜飯呢？記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。
連日來(lái)，記者走訪了和平路、歷山路、文化東路、英雄山路、朝山街等地段的酒店后發(fā)現(xiàn)，酒店推出的年夜飯?zhí)撞�、包房多�?shù)在4
80-1280元之間，由于年夜飯一夜之間身價(jià)倍增，而且供不應(yīng)求，因此不少酒店服務(wù)員有些不夠用，表示還要加收10%—15%的服務(wù)費(fèi)。受市民追捧，一些酒樓此時(shí)也“�！绷似饋�(lái)，不但對(duì)年夜飯限時(shí)段，而且還不允許自帶酒水。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，人數(shù)在8—10人、價(jià)位在600元—1000元一桌的年夜飯最受歡迎。在和平路一家酒店，記者看到一款標(biāo)價(jià)688元，名為“喜慶八味”的年夜飯菜單是：歡聚滿堂(一品拼盤)；財(cái)犬納福(紅燒狗肉)、金顆玉綠(蘑菇冬瓜球)、花開富貴(蟹粉扒西蘭花)、黃金滿屋(火局釀豆腐)、紅火吉祥(剁椒仔雞)、連年有余(蔥姜桂魚)、富貴甜蜜(桂圓八寶飯)。該酒店的銷售人員表示，要在平時(shí)，這幾款菜金不會(huì)超過(guò)400元，但由于搭上了年夜飯這趟車，菜金也隨之上漲了。
記者看了一些酒店的菜單后發(fā)現(xiàn)，幾乎所有酒店的菜名都“隨節(jié)應(yīng)變”，變得十分喜慶，“鴻運(yùn)當(dāng)頭”、“四喜臨門”、“蟹黃玉樹”等菜紛紛躍上菜單�！敖鹩駶M堂”、“年年有余”、“春色滿園”、“團(tuán)團(tuán)圓圓”等，雖然只是魚蝦、蘿卜等普通的原料，但很能吸引顧客眼球。酒店銷售人員表示，年夜飯其實(shí)仍以家常菜為主，取個(gè)好名字，就是為了討個(gè)“口彩”。
據(jù)了解，眼下到酒店吃年夜飯已成一種時(shí)尚，過(guò)年時(shí)候花幾百塊錢到外面去吃酒樓的特色菜，省去做飯的辛苦操勞，而且還可和親朋好友團(tuán)聚。（記者 張剛）
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