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據(jù)美聯(lián)社2日?qǐng)?bào)道，美食家在品味用羊油烘烤的無(wú)花果時(shí)可能沒(méi)有意識(shí)到，他們其實(shí)是在品味歷史。據(jù)考古學(xué)家研究報(bào)告說(shuō)，他們發(fā)現(xiàn)了證據(jù)證明遠(yuǎn)古的人們?cè)缭?1400前就開(kāi)始種植無(wú)花果樹(shù)了，從而讓這種果樹(shù)成為被人類(lèi)最早馴化的作物。這個(gè)時(shí)間比小麥、大麥以及豆類(lèi)被中東地區(qū)的人種植日期還要早1000多年。
哈佛
大學(xué)的奧佛·巴-約瑟夫以及以色列的巴爾-伊蘭(Bar-Ilan)大學(xué)的莫德查伊·
基斯列夫和安納特·哈特曼在周五的《科學(xué)》雜志上發(fā)表論文說(shuō)，古代水果的殘余物在一個(gè)被稱(chēng)為“Gilgal
I”的村莊被發(fā)現(xiàn)，這個(gè)小村子座落在古代耶利哥城以北的約旦谷中�！癎ilgal I”在11000多年前就被廢棄，約瑟夫他們發(fā)現(xiàn)的無(wú)花果顯然是被曬干了供人們食用的。
研究人員發(fā)現(xiàn)的無(wú)花果是一種突變異種，不像是從樹(shù)上掉下來(lái)的，而是更軟更甜。無(wú)花果沒(méi)有種子，所以是通過(guò)栽培種植的。約瑟夫在一份聲明中說(shuō)：“一旦單性結(jié)實(shí)植物發(fā)生突變，人們就會(huì)發(fā)現(xiàn)這種植物不會(huì)生出新的樹(shù)來(lái)，所以種植無(wú)花果樹(shù)就成為當(dāng)時(shí)一種普遍的實(shí)踐活動(dòng)。從這種有意的耕種無(wú)花果樹(shù)的活動(dòng)中，我們看到了農(nóng)業(yè)的開(kāi)始，如果沒(méi)有人來(lái)干涉的話，也就是說(shuō)如果人類(lèi)不進(jìn)行培育耕種的話，無(wú)花果就不會(huì)存活到現(xiàn)在�！�
除了無(wú)花果外，在那個(gè)地方發(fā)現(xiàn)的其它食物還包括橡子、野生的燕麥、野生的大麥，但沒(méi)有發(fā)現(xiàn)種植的作物。(楊孝文 任秋凌）
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