????雀巢已經(jīng)在歐盟和其他一些國家承諾在其食品中不使用轉(zhuǎn)基因原料，但卻一直拒絕對中國消費者做出同樣的承諾。圖為在位于瑞士西部城市沃韋的雀巢公司總部，職員在公司內(nèi)部的超市購物。 新華/路透

????轉(zhuǎn)基因食品沒有標(biāo)注 果蔬混合農(nóng)藥殘留嚴(yán)重

????“我們知道沃爾瑪給了英國消費者一份‘拒絕轉(zhuǎn)基因食品’的承諾，但是在中國沒有”

????《國際先驅(qū)導(dǎo)報》記者張皓雯 實習(xí)記者劉超發(fā)自北京 一顆來

????翻閱環(huán)保組織“綠色和平”一年多來發(fā)布的關(guān)于超市和生產(chǎn)廠家關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的檢測報告，多少讓人有點不安全的感覺。

????洋超市罕見轉(zhuǎn)基因標(biāo)識

????王偉康是綠色和平組織食品與農(nóng)業(yè)項目主任，她所在的項目組從事的主要工作就是定期選取一些大型超市，以三口之家一天所需量為標(biāo)準(zhǔn)，購買當(dāng)?shù)爻Ｒ姷氖卟撕退M(jìn)行農(nóng)藥殘留或者是轉(zhuǎn)基因的檢測。

????最新的報告是今年1月初推出的。綠色和平在杭州的歐尚超市、廣州的吉之島（永旺）超市和成都的伊藤洋華堂超市隨機購買了木瓜，并將樣品送至獨立第三方實驗室進(jìn)行轉(zhuǎn)基因成分檢測。檢測結(jié)果表明，這三家超市售賣的木瓜都為轉(zhuǎn)基因木瓜。

????“這些國際超市在各自的國家均只出售非轉(zhuǎn)基因木瓜。”綠色和平的報告說。據(jù)了解，伊藤洋華堂、吉之島（永旺）為日資，歐尚為法國品牌。

????類似的問題也曾在沃爾瑪?shù)绕渌蟪性谌A門店中發(fā)現(xiàn)。

????2009年2月～3月，綠色和平的調(diào)查員曾在北京、上海、廣州和深圳的易初蓮花（目前已更名為“卜蜂蓮花”）、華潤萬家和沃爾瑪超市購買木瓜做檢測，結(jié)果9個樣本中，僅一個為非轉(zhuǎn)基因木瓜，其他均為轉(zhuǎn)基因木瓜。

????“我們知道沃爾瑪給了英國消費者一份‘拒絕轉(zhuǎn)基因食品’的承諾，但是在中國沒有?！蓖鮽タ嫡f。

????記者了解到，美國和加拿大的超市，在售賣轉(zhuǎn)基因食品時，通常都會明確標(biāo)注。而一位在法國生活了幾年的媒體同行介紹，她在法國超市里還沒見過轉(zhuǎn)基因食品，倒是很多食品都標(biāo)注著“非轉(zhuǎn)基因”字樣。

????沃爾瑪堅稱“產(chǎn)品安全”

????當(dāng)本報記者就售賣轉(zhuǎn)基因木瓜一事致電上述超市時，都沒有得到直接答復(fù)，甚至被拒絕采訪。

????沃爾瑪中國公共事務(wù)高級總監(jiān)李玲給《國際先驅(qū)導(dǎo)報》記者的答復(fù)是：“我們所有的食品都是通過國家安全檢測的，也是按照中國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行的。”

????王偉康介紹，綠色和平的工作人員也曾就此和沃爾瑪?shù)南嚓P(guān)人士會談，希望他們能給中國消費者和英國相同的承諾，但是多次努力仍然無果。

????與綠色和平的報告有關(guān)的超市中，唯一能夠直接回答記者提問的就是歐尚超市質(zhì)檢部經(jīng)理張偉。他并未直接承認(rèn)歐尚超市所售木瓜為轉(zhuǎn)基因食品，但表示由于貨源來自農(nóng)業(yè)供銷社、代理商和批發(fā)市場，所以很難追溯產(chǎn)品來源。而超市對于產(chǎn)品，并沒有轉(zhuǎn)基因方面的檢測。

????張偉表示，歐尚目前正在想辦法解決這些問題。歐尚超市也做出表示，計劃將不出售轉(zhuǎn)基因食品的范圍擴展至木瓜和大米、大豆等谷類和生鮮產(chǎn)品。

????雀巢的雙重標(biāo)準(zhǔn)

????綠色和平組織發(fā)現(xiàn)的另外一個在轉(zhuǎn)基因食品方面實行雙重標(biāo)準(zhǔn)的洋巨頭是雀巢。

????2009年8月，綠色和平在北京市場隨機購買了雀巢的“牛肉蔬菜米粉”，并送至獨立的第三方實驗室進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，這款產(chǎn)品含有抗蟲轉(zhuǎn)基因成分Bt基因。

????綠色和平食品與農(nóng)業(yè)項目主任方立鋒介紹，有研究顯示，Bt基因能分泌一種蛋白，該種蛋白能夠在小鼠體內(nèi)引發(fā)免疫系統(tǒng)反應(yīng)，是潛在的致敏原。

????“嬰幼兒食用的食品種類通常較為單一，并且需長期進(jìn)食某種食品，因此，對食物尤其敏感。在轉(zhuǎn)基因的健康隱患還存在爭議的情況下，雀巢就將其使用在中國的嬰兒食品中，明顯毫不在乎中國嬰兒的健康?！狈搅h說。

????實際上，這已經(jīng)不是綠色和平第一次在中國市場上的雀巢產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因成分。從1999年到2003年，雀巢的嬰兒米粉、豆?jié){、巧伴伴等產(chǎn)品都曾被檢測出含有轉(zhuǎn)基因成分。

????方立峰介紹，截至目前，雀巢已經(jīng)在歐盟、澳大利亞、俄羅斯和巴西等國家承諾在其食品中不使用轉(zhuǎn)基因原料，但卻一直拒絕對中國消費者做出同樣的承諾。

????近日，本報記者撥打雀巢公司的客服電話，詢問其產(chǎn)品是否含有轉(zhuǎn)基因成分，得到了否定回答。而雀巢中國有限公司公關(guān)事務(wù)高級經(jīng)理何彤發(fā)給記者的回復(fù)中，卻沒有否認(rèn)。

????“雀巢認(rèn)可基因技術(shù)在長遠(yuǎn)方面對改善食物的質(zhì)量、可得性以及營養(yǎng)價值上的潛力。雀巢支持在良好的科研基礎(chǔ)上負(fù)責(zé)任地把基因技術(shù)應(yīng)用在食品生產(chǎn)上。”何彤在郵件中說，并稱轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物“如同它們的傳統(tǒng)農(nóng)作物一樣安全”。

????對于綠色和平指出的雀巢在轉(zhuǎn)基因食品方面的雙重標(biāo)準(zhǔn)問題，何彤表示：“在全球一些地區(qū)，政府已經(jīng)表達(dá)了對這一技術(shù)可以作為解決他們國家未來食物需求的潛在手段的興趣與熱情。……在不危害產(chǎn)品安全和質(zhì)量的情況下，可能導(dǎo)致全球不同地區(qū)產(chǎn)生不同的解決方案。”

????農(nóng)藥殘留無承諾

????雙重標(biāo)準(zhǔn)的問題并不僅僅體現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因食品上。

????王偉康所在的項目組發(fā)現(xiàn)，在洋超市里面售賣的蔬菜和水果，混合農(nóng)藥殘留問題比較嚴(yán)重：沃爾瑪北京宣武門店的草莓含有13種農(nóng)藥殘留，北京家樂福一家門店的甜瓜含有6種農(nóng)藥殘留……

????2009年11月，衛(wèi)生部對于綠色和平的報告做出回應(yīng)，稱所有樣品的農(nóng)藥殘留量檢出值均未超過國家標(biāo)準(zhǔn)限量值的規(guī)定。

????“我們就此與衛(wèi)生部有過接觸，我們的報告和衛(wèi)生部的檢測沒有沖突?！蓖鮽タ蹈嬖V《國際先驅(qū)導(dǎo)報》，這些產(chǎn)品查出的單項農(nóng)藥沒有超標(biāo)，而綠色和平關(guān)注的是混合農(nóng)藥殘留的問題。

????“理論上說，幾種農(nóng)藥混合在一起，可能產(chǎn)生‘協(xié)同作用’，也就是說，1＋1可能大于2。”王偉康說。

????王偉康透露，他們尚未公布的一批檢測結(jié)果中，涉及伊藤洋華堂的混合農(nóng)藥殘留問題。她介紹，伊藤洋華堂在中國并未就農(nóng)藥殘留問題給消費者做出什么承諾，但是該超市在日本卻有減少所有農(nóng)藥的使用量至平均值的一半的長期計劃。

????公然藐視國家法規(guī)

????在廣東省社會科學(xué)院產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究所副所長黎友煥看來，洋巨頭在中國和其他國家實行兩套標(biāo)準(zhǔn)，是很常見的。

????他曾經(jīng)比對過一些跨國公司發(fā)布的企業(yè)社會責(zé)任報告，發(fā)現(xiàn)在中國和其他國家，包括同樣是發(fā)展中國家的印度，報告承諾的都是兩個標(biāo)準(zhǔn)。

????“我曾比較過中國和歐美國家的相關(guān)規(guī)律，發(fā)現(xiàn)中國在這項立法中還處于初級和學(xué)習(xí)的一個階段，沒有歐美的法律那么詳細(xì)，比較粗糙。所以，在實施和監(jiān)管的過程中就會有些難，大公司也不重視甚至藐視這個規(guī)范。”黎友煥說。

????實際上，在轉(zhuǎn)基因食品方面，衛(wèi)生部已經(jīng)在《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》第二十八條明確規(guī)定，“列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，由生產(chǎn)、分裝單位和個人負(fù)責(zé)標(biāo)識；未標(biāo)識的，不得銷售?！?/p>

????但是在綠色和平檢測出的洋巨頭售賣的為轉(zhuǎn)基因或者含有轉(zhuǎn)基因成分的食品上，均沒有相關(guān)標(biāo)注。

????對此，黎友煥建議，除了完善法律，加強執(zhí)法之外，輿論和公眾的力量也不可忽視。

????“我曾經(jīng)在英國諾丁漢大學(xué)研究企業(yè)社會責(zé)任理念，當(dāng)時很多學(xué)生來找我們一起去一些企業(yè)抗議，這樣一來民眾就知道那家遭抗議的企業(yè)做得不好。”他舉例說。

????鏈接：轉(zhuǎn)基因食品

????利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或為原料加工生產(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。因為風(fēng)險不明，歐盟等國家和地區(qū)反對轉(zhuǎn)基因食品。