用科技撐起另一片藍(lán)海

有效的“低碳經(jīng)”僅僅靠“一顆紅心”的責(zé)任力（軟實(shí)力）是不夠的，還必須有強(qiáng)勢(shì)的科技力（硬實(shí)力）的支撐。一手抓責(zé)任心，一手抓科技力，兩手都要抓而且都要硬，這其實(shí)就是金志國(guó)所領(lǐng)導(dǎo)下的青啤的“低碳經(jīng)”真正行之有效的不二法門(mén)。

早在1999年，青啤便啟動(dòng)了《啤酒高效低耗釀造技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用》項(xiàng)目，經(jīng)歷8年的艱苦努力研發(fā)改進(jìn)，《啤酒高效低耗釀造技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用》項(xiàng)目榮獲200

該項(xiàng)技術(shù)自2003 年開(kāi)發(fā)后，在青島啤酒推廣6 年，在沒(méi)有增加設(shè)備投資的情況下，為公司新增利稅73.1 億元，新增產(chǎn)量817 萬(wàn)噸，相當(dāng)于一個(gè)20 萬(wàn)噸的大型啤酒廠(chǎng)40 年的產(chǎn)量。節(jié)約的用水量相當(dāng)于青島城市近77 天的供水量，達(dá)到6393 萬(wàn)噸；累計(jì)節(jié)約的用電量可供青島城鄉(xiāng)居民使用77 天，達(dá)到85245萬(wàn)千瓦時(shí)；節(jié)約標(biāo)煤95.88萬(wàn)噸，累計(jì)節(jié)約資源成本12.41 億元。

原中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)審專(zhuān)家耿兆林，中國(guó)啤酒分會(huì)會(huì)長(zhǎng)肖德潤(rùn)等行業(yè)內(nèi)的專(zhuān)家在談及該項(xiàng)目時(shí)均表示，在啤酒生產(chǎn)的過(guò)程中如應(yīng)用此項(xiàng)技術(shù)不僅可以降低水耗、煤耗、蒸汽等資源，同時(shí)也可以縮短發(fā)酵周期，如在行業(yè)內(nèi)推廣將節(jié)約近三分之一的能耗，市場(chǎng)前景非常廣闊。這不僅可以緩解啤酒行業(yè)原料緊缺的困境，更是國(guó)家倡導(dǎo)的建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的需要，是啤酒行業(yè)一次革命性的創(chuàng)新，在中國(guó)啤酒行業(yè)的發(fā)展史上青啤又將寫(xiě)下濃重的一筆。

而這正是科技的力量，也正是“低碳經(jīng)濟(jì)”的未來(lái)。

也難怪金志國(guó)一直如此呼吁，中國(guó)品牌只有完成從價(jià)值鏈最低端的制造環(huán)節(jié)向“微笑曲線(xiàn)”的兩端品牌和技術(shù)高端的轉(zhuǎn)移，才能真正實(shí)現(xiàn)從“中國(guó)制造”向“中國(guó)創(chuàng)造”的轉(zhuǎn)型。而沒(méi)有強(qiáng)大的技術(shù)，沒(méi)有強(qiáng)大的品牌，就永遠(yuǎn)沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權(quán)。

正所謂，觀(guān)念的高度決定了思維的寬度、思維的寬度決定了行動(dòng)的力度，適應(yīng)決定了企業(yè)的生存，創(chuàng)新決定了企業(yè)的發(fā)展，而科技則給企業(yè)的未來(lái)提供了新境界。青啤無(wú)疑提供了很好的案例。

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