????為保障居民吃上放心肉，區(qū)商貿(mào)局以落實(shí)豬肉流通監(jiān)管責(zé)任為工作重心，大力推行肉品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)，“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)工作取得階段性成效，全區(qū)肉品消費(fèi)安全水平顯著提升，市場(chǎng)生肉日均上市量已超過(guò)150頭，旺季單日超過(guò)300頭。

????一是組織領(lǐng)導(dǎo)到位，建立順暢工作體系。成立了區(qū)“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，牽頭協(xié)調(diào)體系建設(shè)有關(guān)疑難問(wèn)題，建立起區(qū)、街道辦事處、職能部門(mén)聯(lián)

????二是協(xié)調(diào)配合到位，市場(chǎng)監(jiān)管有力有效。健全日巡查、周抽檢、月聯(lián)動(dòng)的聯(lián)合執(zhí)法檢查制度，實(shí)施屬地管理與職能監(jiān)管相結(jié)合的“網(wǎng)格化”管理，做到豬肉管理流通的“橫到邊、縱到底、全覆蓋”。轄區(qū)工商所堅(jiān)持每天巡查；區(qū)商貿(mào)局每月不定期組織開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，對(duì)非法早夜市的豬肉經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)堅(jiān)決予以取締；各街道在每處市場(chǎng)都設(shè)有一名社會(huì)監(jiān)督員，及時(shí)發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)舉報(bào)；發(fā)揮區(qū)級(jí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)監(jiān)控功能，通過(guò)不定期抽查，督促市場(chǎng)主辦方加強(qiáng)日常管理。目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員340余人次、車(chē)輛65臺(tái)次，查獲非法入市肉品2.8余噸，涉案金額4.45余萬(wàn)元，豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步規(guī)范。

????三是追溯管理到位，不斷完善服務(wù)體系。比照上海等先進(jìn)城市，創(chuàng)新思路、扎實(shí)穩(wěn)妥推進(jìn)肉類(lèi)流通質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)建設(shè)。首先，嚴(yán)格落實(shí)肉品入市備案管理制度，為全區(qū)9家商場(chǎng)超市和17家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)84戶(hù)肉品經(jīng)營(yíng)者和210戶(hù)零售攤戶(hù)統(tǒng)一辦理“青島市肉品流通安全信息卡”，實(shí)行肉品主流通渠道“一戶(hù)一卡”信息化追溯管理。其次，大力推進(jìn)肉品零售終端電子秤管理系統(tǒng)建設(shè)，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造，增加標(biāo)簽電子秤作為銷(xiāo)售信息追溯終端，實(shí)施互聯(lián)互通，進(jìn)一步完善肉品追溯系統(tǒng)功能。目前，我區(qū)90%農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已建成肉品零售終端電子秤管理系統(tǒng)，國(guó)家商務(wù)部有關(guān)對(duì)此給予充分肯定。再次，采取市區(qū)聯(lián)動(dòng)方式，積極推進(jìn)豬肉“廠(chǎng)場(chǎng)掛鉤”銷(xiāo)售模式試點(diǎn)，明確生肉屠宰企業(yè)、銷(xiāo)售商、市場(chǎng)主辦方各自職責(zé)，形成“三方相聯(lián)、責(zé)任相諾、行為相察、環(huán)環(huán)相扣”的責(zé)任追溯鏈條，實(shí)現(xiàn)生肉經(jīng)營(yíng)從生產(chǎn)源頭到流通領(lǐng)域再到消費(fèi)領(lǐng)域的全方位無(wú)縫隙監(jiān)管。全區(qū)“企業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)、政府高效監(jiān)管、行業(yè)嚴(yán)格自律、社會(huì)有效監(jiān)督”四位一體的肉品質(zhì)量監(jiān)管體系基本形成，全市“廠(chǎng)場(chǎng)掛鉤”工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在我區(qū)召開(kāi)。

????下一步，市南區(qū)將以打造“生肉品牌市場(chǎng)”、鼓勵(lì)品牌直供店發(fā)展為工作切入點(diǎn)，大力提升居民安全消費(fèi)意識(shí)，健全完善肉品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，快速提高“放心肉”的市場(chǎng)占有率，計(jì)劃用兩到三年的時(shí)間使轄區(qū)肉品市場(chǎng)全部實(shí)現(xiàn)品牌化專(zhuān)賣(mài)，推進(jìn)我區(qū)“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)工作邁上新臺(tái)階。