????“前天買了一個(gè)棗泥蛋糕，看到配料上竟然沒有說里面有棗類？蛋糕里面到底含不含棗？這樣的標(biāo)簽符合要求嗎？ ”昨日，市民李女士反映在某蛋糕店買了棗泥蛋糕，卻發(fā)現(xiàn)蛋糕標(biāo)簽上所標(biāo)注的配料竟缺少最重要的“棗類成分”，由此質(zhì)疑標(biāo)簽的合理性。為此，記者昨日走訪了島城多處蛋糕店，發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象似乎很普遍，有關(guān)專家和業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這種情況涉嫌違規(guī)。

????現(xiàn)場(chǎng)1 圖方便用同樣的標(biāo)簽

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????現(xiàn)場(chǎng)2 面包主配料去哪了

????在華聯(lián)超市的面包貨架上，記者找到了一種某品牌的巧克力味面包，但是在包裝袋上的配料表上，卻找不到任何與巧克力有關(guān)的配料，只是很簡(jiǎn)單地羅列出面粉等主要成分。超市工作人員稱：“這個(gè)面包是以巧克力醬為夾心，因此面包的巧克力香味非常濃郁。 ”面對(duì)記者的質(zhì)疑，該工作人員解釋：“超市的面包都是由各大糕點(diǎn)店當(dāng)天生產(chǎn)，一般配料表都由糕點(diǎn)店提供，超市只負(fù)責(zé)上架。顧客一般都只是看保質(zhì)期。 ”無(wú)獨(dú)有偶，記者在貨架上還找到一種肉松面包，但其配料表上同樣沒有顯示相關(guān)信息。

????現(xiàn)場(chǎng)3 添加劑成分未注明

????記者來到臺(tái)東商圈附近，聽到某糕點(diǎn)店正在做抹茶糕點(diǎn)的促銷，便上前詢問并買了一個(gè)。買到的抹茶泡芙有很濃郁的抹茶香味，吃起來也有很重的茶味，但卻過于濃郁，使得記者在吃的過程中嗆了好幾口，記者走訪幾位購(gòu)買該泡芙的市民，發(fā)現(xiàn)也有類似狀況。

????“泡芙上的綠色粉末到底是什么？”不少市民紛紛質(zhì)疑。記者在配料表上發(fā)現(xiàn)，配料一欄里同樣不含有抹茶類的成分，也未注明泡芙上的粉末為何物。記者從店員處了解到，用的粉末是綠茶粉，這也算是食品添加劑。該店的一位負(fù)責(zé)人告訴記者：“其實(shí)目前市面上的糕點(diǎn)類產(chǎn)品，基本上都會(huì)或多或少地含有食品添加劑，只是為了讓消費(fèi)者感覺食品比較天然，避免引發(fā)反感，所以一般會(huì)淡化添加劑這一點(diǎn)，故意不標(biāo)出來。 ”

????現(xiàn)場(chǎng)4 直接標(biāo)明買得放心

????在佳世客超市的糕點(diǎn)區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)一種品牌為“法蘭索亞”的面包頗受消費(fèi)者歡迎。市民鄭女士告訴記者，這種品牌的面包對(duì)食品的配料標(biāo)注比較清楚，用了什么材料和添加劑全都標(biāo)出來，讓人放心。記者拿起一看，發(fā)現(xiàn)配料表上除了面粉等成分外，還標(biāo)注了諸如丙酸鈣等多種添加劑成分，并將食品添加劑一項(xiàng)單獨(dú)羅列。鄭女士說：“其實(shí)食品里有添加劑也不是什么新鮮事，這樣寫得明確清楚，消費(fèi)者也能知道這食品里到底含有什么，所以買起來也比較放心。 ”（記者 王哲 實(shí)習(xí)生 袁韜 楊倩）

????律師觀點(diǎn)

????侵犯消費(fèi)者知情權(quán)

????記者昨天聯(lián)系到了琴島律師事務(wù)所的郭凡炬律師。據(jù)郭凡炬介紹，根據(jù)我國(guó)食品安全法規(guī)定，產(chǎn)品配料要如實(shí)標(biāo)明，標(biāo)注不規(guī)范或者不明都是違法的?！跋襁@種綠茶面包沒有標(biāo)注綠茶成分，首先是要去有關(guān)部門檢驗(yàn)鑒定其中到底有沒有綠茶成分，如果沒有，那這就涉嫌假冒偽劣；如果有，那它就是違反了我國(guó)食品安全法關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)注的規(guī)定。像這種綠茶面包，正常是添加的綠茶粉，而有些商家如果為了省錢使用其他香精替代卻不出現(xiàn)在配料表上，讓人真是不放心，而消費(fèi)者是應(yīng)該具備知情權(quán)的。 ”郭凡炬說。

????部門說法

????商家涉嫌欺騙顧客

????記者就此事聯(lián)系青島市李滄區(qū)工商分局，一位負(fù)責(zé)人告訴記者，目前并沒有消費(fèi)者投訴此事?！暗痛耸露?，有兩個(gè)問題，一是其標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范，這個(gè)需根據(jù)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》及其修訂版的相關(guān)條例處理。另一問題是沒有標(biāo)明具體配料就有可能是用食品添加劑代替原本的配料，這對(duì)消費(fèi)者而言是一種變相的欺騙，消費(fèi)者如有異議，可向消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴。但標(biāo)簽的模糊對(duì)食品會(huì)不會(huì)造成安全隱患，這需要質(zhì)監(jiān)部門對(duì)食品做鑒定才能確定?！边@位負(fù)責(zé)人還表示，如果消費(fèi)者因此類問題出現(xiàn)食品安全問題，可向工商部門反映并要求協(xié)助。