? ??蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃了可以強(qiáng)身健體；蛋，圓潤(rùn)可愛(ài)，寓意著吉祥圓滿(mǎn)；蛋，能孕育生命，象征生生不息。蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍涫称贰５敖o生命供給營(yíng)養(yǎng)是眾所周知的，可是很少有人關(guān)注蛋的健康問(wèn)題。

??? 昨天上午，在某菜市上，一筐筐夾雜著雞糞等污穢物的禽蛋，擺放在貨攤上叫賣(mài)。“蛋殼上沾糞，表明十分新鮮，禽蛋一旦水洗之后，保質(zhì)期將大打折扣！”年過(guò)六旬的鐘奶奶一邊挑揀著雞蛋，一邊告訴對(duì)旁邊的張大嬸說(shuō)道，“就要買(mǎi)這樣的蛋”。

　　可是很多年輕人只對(duì)超市里面的食品放心。李小姐昨在家樂(lè)福超市發(fā)現(xiàn)，貨柜上有噴碼神丹“保潔蛋”銷(xiāo)售，這些神丹“保潔蛋”是否經(jīng)過(guò)了水洗處理呢？一位女服務(wù)員解釋稱(chēng)，神丹“保潔蛋”并不是簡(jiǎn)單的水洗了事，而是通過(guò)了特殊的滅菌消毒處理；而禽蛋水洗過(guò)后，放不多久就會(huì)變質(zhì)。

 ?? 為了弄明白“臟蛋”與神丹“保潔蛋”的區(qū)別，李小姐做了回“有心人”，特地咨詢(xún)了有關(guān)蛋品專(zhuān)家。

　　專(zhuān)家稱(chēng)，未經(jīng)處理的禽蛋外殼極有可能沾上雞糞等污染物，運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生二次污染，沙門(mén)氏菌等病菌可能通過(guò)蛋殼表面的污染物傳播。在做飯打蛋時(shí)，“臟蛋”蛋殼表面的飼料、羽毛易掉進(jìn)鍋里，直接將大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等細(xì)菌帶入了人體。此外，一些市民通常將市場(chǎng)買(mǎi)回的新鮮“臟蛋”與熟食、殘羹剩飯一道存放入冰箱，有可能造成食品的交叉污染。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，“保潔蛋”并不多見(jiàn)，僅湖北神丹公司首家引進(jìn)世界先進(jìn)加工設(shè)備，為雞蛋做保潔處理，率先推出“神丹保潔蛋”。

? 　據(jù)了解，湖北神丹健康食品有限公司是首個(gè)將“健康蛋”概念引入中國(guó)的企業(yè)，開(kāi)創(chuàng)出了神丹健康蛋的新天地，神丹健康蛋如今如雷貫耳。該公司運(yùn)用生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，將人體所需的營(yíng)養(yǎng)抗病物質(zhì)通過(guò)飼料沉積在蛋中，達(dá)到維護(hù)人體健康和預(yù)防疾病的目的，目前已開(kāi)發(fā)了碘、鋅神丹健康蛋。

在全國(guó)6000多家大型超市中，神丹保潔蛋是消費(fèi)者信賴(lài)的“健康蛋”。公司采取“抓源頭、管過(guò)程、重檢測(cè)、可追溯”進(jìn)行全線(xiàn)管理確保產(chǎn)品質(zhì)量。對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)實(shí)行“五統(tǒng)一” （即統(tǒng)一建筑標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一保健標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一養(yǎng)殖品種、統(tǒng)一回收鮮蛋）安全生產(chǎn)模式，對(duì)生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行在線(xiàn)監(jiān)控，并不斷完善檢測(cè)手段，實(shí)施“蛋上網(wǎng)”質(zhì)量可追溯體系。這些從源頭上保證蛋品品質(zhì)。

　　“神丹保潔蛋”當(dāng)下成為全國(guó)超市蛋品“新寵”，并出口歐盟。目前，“神丹保潔蛋”在中國(guó)蛋品市場(chǎng)的份額正逐步擴(kuò)大，神丹保潔蛋就是健康的象征！