假冒的大閘蟹殼上，寫(xiě)有”陽(yáng)澄湖“字樣。 王鋒 攝

    “秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”中秋將至，又到了吃河蟹的最佳季節(jié)。目前陽(yáng)澄湖大閘蟹還未開(kāi)捕，可記者發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”已經(jīng)熱賣(mài)。不少蟹商坦言，他們賣(mài)的是山寨貨。

    普通的大閘蟹，每公斤約80元左右，可產(chǎn)自蘇州的陽(yáng)澄湖大閘蟹，每公斤能賣(mài)到400元以上！在巨大差價(jià)推動(dòng)下，盡管今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹9月16日才開(kāi)始捕撈，但

    ■暗訪市場(chǎng)：

    普通螃蟹傍上“陽(yáng)澄湖”變貴族

    昨天上午，記者走訪了市區(qū)內(nèi)幾家水產(chǎn)市場(chǎng)。螃蟹區(qū)內(nèi)，各種海蟹、河蟹琳瑯滿(mǎn)目。被問(wèn)及有無(wú)陽(yáng)澄湖大閘蟹時(shí)，不少商戶(hù)都直言不諱地說(shuō)，真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹還沒(méi)有上市，但他們能提供山寨“陽(yáng)澄湖大閘蟹”。

    一家水產(chǎn)商店老板表示，現(xiàn)在市面上賣(mài)的河蟹，大都產(chǎn)自微山湖，普通消費(fèi)者根本不能辨別微山湖大閘蟹與陽(yáng)澄湖大閘蟹。“如果自己吃，你就買(mǎi)微山湖的，每公斤70元就賣(mài)給你；如果用來(lái)送禮，你也可以買(mǎi)微山湖的，我們可以把微山湖大閘蟹貼上陽(yáng)澄湖大閘蟹的標(biāo)簽，蟹身上也打印‘陽(yáng)澄湖大閘蟹’幾個(gè)字，禮盒用標(biāo)有‘陽(yáng)澄湖’的……”這位老板透露，不少準(zhǔn)備在中秋節(jié)拿螃蟹送禮的都從他這兒選貨。

    ■造假鏈條：

    用相關(guān)工具幾秒鐘就能造出“名牌”

    這些看上去做工精美的標(biāo)簽，蟹身上打印的字體，是如何出籠的？在一家大型海鮮市場(chǎng)，一名從事水產(chǎn)生意的男子向記者透露，他出售傍名牌的工具。

    標(biāo)有“優(yōu)質(zhì)陽(yáng)澄湖大閘蟹”字樣的標(biāo)簽，定做3毛錢(qián)一個(gè)；在蟹身上打印字體，需要與電腦相連的專(zhuān)業(yè)打印機(jī)，這套設(shè)備數(shù)萬(wàn)元一套。他說(shuō)：“為了將普通河蟹賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，不少蟹商都定做了標(biāo)簽和這套設(shè)備，如果銷(xiāo)路好，設(shè)備錢(qián)用不了一個(gè)秋季就能賺回來(lái)?！?/p>

    為了證明所言非虛，該男子選了一只普通毛蟹，啟動(dòng)電腦后，用不了幾秒鐘，他便使用與電腦相連的打印設(shè)備在蟹身上打出了“陽(yáng)澄湖大閘蟹”幾個(gè)字。他說(shuō)，再套上標(biāo)簽，然后用草繩把蟹子綁起來(lái)，一般人根本分不出普通蟹子與陽(yáng)澄湖蟹的區(qū)別。

    ■探訪酒店：

    有的企圖拿普通毛蟹充當(dāng)陽(yáng)澄湖大閘蟹

    昨天上午，記者走訪我市多家星級(jí)飯店、海鮮酒店和大排檔了解到。由于季節(jié)和成本等原因，目前多數(shù)酒店還沒(méi)有引進(jìn)大閘蟹，現(xiàn)在只能提供海生的梭子蟹。但聽(tīng)到顧客點(diǎn)陽(yáng)澄湖大閘蟹后，有些店員含糊其辭，企圖拿普通毛蟹充當(dāng)陽(yáng)澄湖大閘蟹。

    文化東路一家星級(jí)酒店工作人員告訴記者，他們這里前段時(shí)間進(jìn)過(guò)一批大閘蟹，現(xiàn)在還剩下 8只，但不能確定是不是陽(yáng)澄湖大閘蟹。記者在詢(xún)問(wèn)濼源大街另一家星級(jí)酒店時(shí)，得到的答復(fù)是，他們這里只有梭子蟹，要想吃大閘蟹還要等上幾天。

    隨后，記者走進(jìn)解放路一家海鮮大酒店問(wèn)有沒(méi)有大閘蟹時(shí)，該酒店經(jīng)理孫先生告訴記者，他們這里有大閘蟹，78元一斤。當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)是否是陽(yáng)澄湖大閘蟹時(shí)，該經(jīng)理含糊其辭，表示應(yīng)該是陽(yáng)澄湖大閘蟹，他們這里的菜品都可以保證質(zhì)量。他還告訴記者，雖然前段時(shí)間網(wǎng)上曝出“大閘蟹服用避孕藥”的問(wèn)題，但還是有不少顧客點(diǎn)大閘蟹，他們并沒(méi)受其影響。