????原材料價格的大幅上揚使得今年月餅漲價早就不存懸念，從目前濟南市場來看，今年價格上漲的幅度集中在10% —15%之間。熱銷時間也有所延遲。業(yè)內(nèi)人士估算，在銷售初期，月餅同比銷量至少下降了10% 。不過，今年總體銷量應(yīng)與去年大體持平，可能還會小幅增加。

????漲價是今年月餅市場最突出的話題?！敖衲陜H原材料價格上漲帶來的綜合成本上升就在30%左右。”益康集團董事長王忠本介紹。根據(jù)益康對部分原

????價格因素再加上天氣較為悶熱等因素影響，今年月餅市場熱銷啟動時間較之往年延遲了10天左右，前期銷量受到影響，同比至少下降10%左右。不過，隨著集團用戶大規(guī)模團購的開始，近期月餅銷量迅速飆升。據(jù)了解，每年團購量約占月餅總體銷量的50%左右，隨著這部分市場的啟動，月餅銷量將迎來一個高峰。業(yè)內(nèi)人士分析，今年濟南市場月餅的總體銷量應(yīng)與去年大體持平，可能還會小幅增加。

????在各大超市、賣場，各品牌禮盒月餅激戰(zhàn)正酣，好利來、 A 里等外來品牌宣傳攻勢正猛，但是，低端零售市場卻幾乎全被本土月餅占據(jù)，“近幾年，濟南市場上來來往往的月餅品牌有不少，但主打超市、賣場，銷量有限，能長期留住的很少。”王忠本介紹。近兩年，濟南本土品牌也開始逐漸進入超市，益康、金橋等在各大超市銷量逐漸上升。

????價格親民是本土月餅最明顯的優(yōu)勢，部分經(jīng)典餡料例如黑芝麻、棗泥、豆沙等散裝月餅售價在3.5元、4元每個。今年，益康還將5萬斤多年不再生產(chǎn)的傳統(tǒng)口味青紅絲餡月餅推向市場，每個僅售2.2元，滿足普通消費者尤其是中老年人的需求。而部分本土月餅推出的"先嘗后買"舉措也受到普通市民的歡迎。