很多人都知道有句俗話“吹牛不上稅”，可是極少有人知道吃饅頭要繳稅。近日，濟南市政協(xié)委員、濟南民天面粉公司副總經(jīng)理兼總工程師潘耀民提案降低“饅頭稅”，讓“饅頭稅”舉世皆驚。消費者買個小小的饅頭，要為17%的高稅率買單嗎？1塊錢的饅頭有兩毛是交給國庫的？記者就此采訪了稅務專家，參加市 “兩會”的部分代表也對近日熱議的饅頭稅發(fā)表了看法。

　　連續(xù)3年提議降“饅頭稅”

　　事件的起因，緣于濟南市政協(xié)委員潘耀民連續(xù)3年的提案——降低 “饅頭稅”?！安荒茏岎z頭已經(jīng)到老百姓嘴邊了，卻還要再加一道稅?！迸艘裨诮邮軡袭?shù)孛襟w記者采訪時表示。潘耀民所說的“饅頭稅”是指對饅頭征收的增值稅，目前稅率為17%。潘耀民說，現(xiàn)行饅頭17%的增值稅稅率是上世紀九十年代初制定的，而面粉、掛面等產(chǎn)品的增值稅稅率如今只有13%，其中掛面稅率是在2008年底降為13%的。潘耀民認為，饅頭也是“糧油復制品”，應執(zhí)行13%的稅率。

　　據(jù)潘耀民介紹，如此高的稅率對正規(guī)的大型饅頭生產(chǎn)企業(yè)來說是不公平的。目前市場上的很多饅頭都是由個體戶生產(chǎn)的，他們只需繳納很少的稅，甚至根本不繳稅，大家不是站在一條起跑線上競爭。所以，很多人寧愿到小攤上買小作坊生產(chǎn)的饅頭。據(jù)潘耀民說，在濟南，像民天這樣生產(chǎn)饅頭的正規(guī)企業(yè)很少，很多是按一般規(guī)模納稅人繳稅，與小規(guī)模納稅人相比，他們“吃虧”不少。

　　兩年前，潘耀民已經(jīng)提交過類似的提案，得到了濟南稅務部門的重視。引起更多人的注意是他連續(xù)第三次提交該提案的原因。潘耀民認為，現(xiàn)在的大背景是，物價持續(xù)上漲，面粉、饅頭的價格也在上漲，國家正想各種辦法穩(wěn)定物價。國家對很多商品有補貼，卻對市民一日三餐離不開的饅頭征收過高的稅，顯然不夠合理。此舉只能增加食品企業(yè)的成本，并把這部分負擔轉(zhuǎn)嫁給廣大的消費者，變相增加了老百姓的生活負擔，“等于快到老百姓嘴邊了，國家又征了一道稅，提高了價格。”他說， “政府正千方百計平抑物價，降低饅頭稅率無疑是最科學、最直接、最有效的辦法?！?/p>

　　“饅頭稅”實為增值稅

　　真有專為饅頭設的稅種嗎？記者發(fā)現(xiàn)，這條新聞已經(jīng)在眾多論壇里引起廣泛關注?！罢嬗羞@么高的稅率嗎？真該降降了！”不少網(wǎng)友這樣表示。不過也有懂行的網(wǎng)友認為該政協(xié)委員缺乏稅務知識，立即反駁說：“饅頭稅”的說法是錯誤的，照“饅頭稅”的理論，生產(chǎn)饅頭的企業(yè)繳的是饅頭稅，那生產(chǎn)水泥的企業(yè)就應叫“水泥稅”，生產(chǎn)豆腐的企業(yè)就應叫“豆腐稅”，根本不應該這么提。

　　昨天，記者首先聯(lián)系到了市國稅局流轉(zhuǎn)稅處。該處負責人林科長說，潘耀民提案中所說的“饅頭稅”，是指對饅頭生產(chǎn)企業(yè)征收的增值稅，而并非是專門開征的“饅頭稅”。“如果把對饅頭廠征收的增值稅就叫做饅頭稅，這樣容易引起誤導，也存在表述的偏差?！绷挚崎L解釋說，增值稅是對銷售貨物或者提供加工、修理修配勞務以及進口貨物的單位和個人就其實現(xiàn)的增值額征收的一個稅種。我國從1979年開始試行增值稅，并且于1984年和1993年進行了兩次重要改革，現(xiàn)行的增值稅制度是以1993年12月13日國務院令第134號《中華人民共和國增值稅暫行條例》為基礎的。目前增值稅是中國最大的稅種！

　　“增值稅最大特點就是道道征，道道扣！”林科長說，只要在貨物流轉(zhuǎn)中實現(xiàn)了增值，國家就要征收增值稅，不僅是饅頭，幾乎所有市民能買到的商品，里面都含有增值稅。

　　島城同行響應提案

　　記者就此采訪了島城有關饅頭企業(yè)?！梆z頭稅的事我們也很關注，我們也支持降低稅率?！苯瘥湀@面食店的李先生說，饅頭是該企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品中最微利的食品，但考慮市場占有率和消費者需求不得不勉強生產(chǎn)，生產(chǎn)饅頭的原材料成本占50%，人工成本占20%，水電等其他費用成本占10%，剩下的20%還要扣增值稅，這還不算其他稅負，所以要想盈利很難?！叭粘Ｉa(chǎn)的饅頭幾乎不賺錢，節(jié)日生產(chǎn)的禮品饅頭還能少賺點”。李先生說，正如潘耀民所說，高稅率讓正規(guī)饅頭工廠在與小饅頭作坊競爭中處于劣勢，“早市小作坊的饅頭價格要稍微便宜點，我們競爭不過他們，因為對個體商販征收的稅率很低，有的根本就不繳稅，所以現(xiàn)在生產(chǎn)饅頭的正規(guī)企業(yè)越來越少?！?/p>

　　代表看法

　　降低“饅頭稅”只是一廂情愿

　　崔言民：（市人大代表、青島金王應用化學股份有限公司總經(jīng)理）我是做財務出身，對我國的稅收體系相對了解。我認為，濟南政協(xié)委員提案降低“饅頭稅”是一廂情愿。因為我國對原材料、農(nóng)副產(chǎn)品都按13%征稅。但是一旦進入加工領域，就要按17%征收。饅頭是咱們北方人天天吃的主食，簡單地從面粉加工成饅頭，稅就從13%提高到17%，所以有的企業(yè)一廂情愿認為應該降低。但換一個角度看，如果饅頭稅降低到13%了，那花卷、面包呢？能都降低稅率嗎？我看不太可能。

　　流通領域稅負應進一步降低

　　李其溫（市人大代表、青島北方國貿(mào)大廈股份有限公司黨委書記、董事長）：流通領域稅負，特別是涉及到農(nóng)副產(chǎn)品的，應該進一步降低。我可以舉個例子，去年以來農(nóng)副產(chǎn)品價格一路高漲，北方國貿(mào)通過“農(nóng)超對接”、減少流通環(huán)節(jié)的方法降低采購成本，讓市民受惠。但收購農(nóng)產(chǎn)品時也會遇到問題：直接向農(nóng)民收蘋果是免稅的，但是只要不是直接收，增值稅就只能按13%收。有時候為了效率，沒法一個一個與農(nóng)民談收購，而只能從農(nóng)村合作社處收取，稅收成本馬上就提高了。我建議，直接從農(nóng)民手中收農(nóng)作物，與間接從農(nóng)民合作組織收中收農(nóng)作物應該一樣對待，都享受免稅。我們的采購成本降低了，才能最便宜地賣給消費者，從而起到平抑物價的作用。(記者 劉文劍)

　　稅法國家拍板提案很難通過

　　既然降低饅頭稅的呼聲很高，那么提案有可能通過嗎？記者就此電話連線山東省國家稅務局，工作人員解釋，我國所有稅種的開征權、停征權都由國家掌控，地方無權制定。所以潘耀民的提案不可能在省兩會通過，但“饅頭稅”一事影響很大，省國稅會向上級部門反映。不過，記者咨詢市國稅有關稅制專家時，這位專家坦言“提案不可能通過，這是程序問題?！倍掖蟊妼?7%的稅率理解有偏差，因為增值稅只對增值部分征稅，不是對整個饅頭的售價征稅，“1塊錢饅頭含稅2毛是誤傳”，稅額是用銷項稅額減去進項稅額。

　　專家解釋說，饅頭產(chǎn)品執(zhí)行17%的增值稅稅率符合國家稅法規(guī)定。目前我國的增值稅設置了三檔稅率，基本稅率為17%，對出口貨物適用零稅率，對糧食等產(chǎn)品實行13%的低稅率。根據(jù)《財政部、國家稅務總局關于印發(fā)〈農(nóng)業(yè)產(chǎn)品征稅范圍注釋〉的通知》規(guī)定：“以糧食為原料加工的速凍食品、方便面、副食品和各種熟食品，不屬于‘糧食’的征稅范圍?！别z頭是糧食加工制成的熟食品，適用的增值稅稅率為17%。

　　“計算一個饅頭里的稅額并非用饅頭價格直接乘以17%稅率?！痹搶＜艺f，所謂 “購買一元錢的饅頭就要繳納2毛錢的稅”，這種說法是不準確的。我國增值稅納稅人分為小規(guī)模納稅人和一般納稅人。目前小規(guī)模納稅人按照3%的征收率計算應納稅額，一般納稅人按照適用稅率計算應納稅額，由于增值稅是價外稅，應換算為不含稅價之后再計算。對小規(guī)模納稅人來講，消費者最終承擔的增值稅為3%；對一般納稅人來講，由于國家對初級農(nóng)產(chǎn)品實行免稅政策，同時生產(chǎn)企業(yè)可以按照13%抵扣，消費者最終承擔的增值稅為4%左右。進一步說，一般納稅人實行稅款抵扣政策，其應納稅額為當期銷項稅額減去當期進項稅額后的余額，雖然稅率為17%，但實際稅負遠遠低于17%。從我省食品加工企業(yè)的實際情況來看，目前實際稅負在3%左右。以3%的實際稅負率計算，1元錢的饅頭中，含增值稅3分錢左右。