核心提示

    清洗后的餐具放在骯臟不堪的塑料箱子里，洗碗機里污物發(fā)酵，消毒劑竟是三無產品……昨日，記者探訪青島多家消毒餐具生產單位，發(fā)現消毒餐具的“消毒”過程實在讓人心驚膽戰(zhàn)，清洗車間里污水橫流，到處是令人作嘔的食物殘渣。這些所謂的消毒餐具被包裝好后，送往市區(qū)的多家中小型餐飲單位供消費者使用。

    清洗車間 —— 到處是污水殘渣

    昨天上午，記者跟隨市衛(wèi)生監(jiān)督局執(zhí)法人員來到嶗山區(qū)中韓街道的劉家下莊社區(qū)，在小巷里穿行良久后，終于到了一家名為眾合嘉企業(yè)管理有限公司的消毒餐具生產單位，在廠房內已經堆積了二十幾個箱子，里面裝著印有“福康”標識的消毒餐具。記者發(fā)現這些塑料箱子特別臟，上面還殘留著食物殘渣和毛發(fā)，很明顯是用來裝臟餐具的，可現在卻裝著清洗后的未包裝餐具，沒有蓋子的箱子，則用破舊衣服和毯子蓋著。

    記者在現場發(fā)現，廠房面積不小，里面擺著兩套洗碗機，但都沒有開動起來，地面上污水橫流，到處是食物殘渣，雖然是冬天，卻還散發(fā)著一股餿臭的氣味，記者和執(zhí)法人員只好踮著腳尖往里走。靠窗戶的一側有6名女工正用水清洗剛送來的餐具，“看看這些水，都變成什么顏色了？”執(zhí)法人員質問這些女工，記者看到大水箱中浸泡著不少餐具，水又黃又綠。聽見執(zhí)法人員批評，車間負責人趕緊吆喝著換水。

    消毒機 —— 污物在里面發(fā)酵

    “這里已經很正規(guī)了，有好幾臺洗碗的機器?！眻?zhí)法人員檢查時，一名自稱老板朋友的中年女子來到車間，想方設法與執(zhí)法人員搭訕聊天，希望執(zhí)法人員終止檢查。聽了中年女子的辯解，執(zhí)法人員帶著她走到餐具消毒機旁邊，指著消毒機內黃綠相間的一堆垃圾問是什么東西，對方支支吾吾地說不上話。

    “消毒機里塞滿了食物殘渣，甚至已經發(fā)酵長了毛，這種消毒機器怎么能起到消毒作用？”市衛(wèi)生監(jiān)督局執(zhí)法人員表示，這里的工作環(huán)境太臟，所謂的消毒只不過是用水清洗，在消毒機器里走一遍，這樣消毒出來的餐具，還不如用自來水沖洗的干凈。

    消毒過程純屬糊弄

    所謂的消毒餐具，真的消毒了嗎？

    采訪中，記者始終存著這樣的疑問，在嶗山區(qū)董家下莊社區(qū)的一家消毒餐具車間中，記者再次發(fā)現不嚴格的消毒程序，本來餐具的消毒過程需要經過粗洗、消毒劑清洗、洗碗機內消毒、包裝這四部分，可執(zhí)法人員發(fā)現這家消毒單位有一半的程序沒做好。

    “這家單位將臟的餐具直接泡進混合了消毒劑的水中，取出的餐具看上去挺干凈，實際上還很臟，應該再洗一遍，可現場發(fā)現他們只經過一遍粗洗就開始烘干包裝。”市衛(wèi)生監(jiān)督局稽查科主任亓蓉介紹說。執(zhí)法人員現場檢查還發(fā)現，洗碗機太臟，甚至比洗完后的餐具還臟，出口的簾子上黑乎乎的，沾了不知道多少油漬。

    消毒劑都是三無產品

    記者采訪時發(fā)現，受檢查的單位使用的消毒劑都是大塑料桶裝的，外面沒有任何標識，不知道生產廠家、日期和地址，甚至成分也沒有注明。

    在一家消毒餐具生產企業(yè)，執(zhí)法人員發(fā)現了一批標注為“餐具浸泡粉”、“高效洗瓶添加劑”的東西，外包裝上沒有成分標識，看不出來里面是什么東西，也不知道對人體是否有害。

    “很多消毒劑里面都是含氯的化學劑，一般保質期只有5個月，過期后里面的主要成分會開始變質，消毒功能會弱化?！眻?zhí)法人員介紹，現場執(zhí)法來看，很多消毒單位使用的消毒劑都是三無產品。