????內(nèi)外擠壓，養(yǎng)殖戶劇減

????事實(shí)上，品牌帶來(lái)的影響，遠(yuǎn)超出了價(jià)格范圍。陳剛不止一次聽到嶗山區(qū)海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)吳國(guó)寶講述這樣一件事，兩年前，吳國(guó)寶在南方一個(gè)城市出差，在當(dāng)?shù)仫埖瓿燥垥r(shí)，當(dāng)?shù)卣块T招待遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友特意點(diǎn)了鮑魚，在那里，鮑魚被統(tǒng)稱為“遼鮑”。雖然名義是“遼鮑”，但向飯店老板和當(dāng)?shù)貪O業(yè)部門的工作人員一打聽，其實(shí)這些鮑魚都產(chǎn)自嶗山，口感、品質(zhì)都非常好，但是品牌和名氣不如遼鮑，因此只能被貼上遼鮑的標(biāo)簽。

????在青島同樣如此。陳剛發(fā)現(xiàn)，從南山市場(chǎng)十元錢一個(gè)的低品質(zhì)鮑魚，到酒店售價(jià)高達(dá)幾百元一個(gè)的精品鮑，基本上來(lái)自外地。青島鮑魚成了遼鮑的替身，而來(lái)自福建等地的鮑魚又假冒青島鮑魚在青出售，內(nèi)外擠壓之下，青島產(chǎn)鮑魚幾無(wú)生存空間。養(yǎng)鮑魚，五六年前在青島是個(gè)很賺錢的行業(yè)，鮑魚養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)時(shí)遍地開花。如今，養(yǎng)殖戶數(shù)量已經(jīng)急劇減少，養(yǎng)鮑魚不掙錢，誰(shuí)還去養(yǎng)？

????實(shí)力再?gòu)?qiáng)，也是“打工仔”。在他看來(lái)，青島鮑魚沒(méi)有形成品牌競(jìng)爭(zhēng)力，得從產(chǎn)業(yè)源頭，也就是苗種上找問(wèn)題。

????陳剛說(shuō)，目前，依靠南方苗種養(yǎng)殖的鮑魚養(yǎng)殖戶占到了總數(shù)的七八成。為什么青島鮑魚苗賣不過(guò)南方苗？專家分析，一是南方苗便宜，量大，近年來(lái)育苗規(guī)模不斷壯大，在業(yè)內(nèi)形成了“買苗到福建”的口碑；二是青島苗各自為戰(zhàn)，沒(méi)有規(guī)模優(yōu)勢(shì)，也不注重創(chuàng)建品牌，外地苗假冒青島苗銷售，不少養(yǎng)殖戶因此上當(dāng)受騙。

????“我們?cè)诒镜仞B(yǎng)大的鮑魚，因?yàn)闆](méi)有品牌，再好的產(chǎn)品也賣不上價(jià)。與此同時(shí)，因?yàn)椴欢畼淦放?，我們?duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)也就跟不上，從苗種到成品，有一個(gè)假冒的行業(yè)鏈條，青島鮑魚產(chǎn)業(yè)在這個(gè)鏈條上，只有給遼鮑當(dāng)替身的份?！标悇傉f(shuō)，他2001年成立了眼下的這個(gè)公司，是青島乃至山東最大的鮑魚養(yǎng)殖場(chǎng)，但即使實(shí)力如此，也不過(guò)是大連幾家龍頭企業(yè)的打工仔。

????創(chuàng)建品牌，終嘗到甜頭

????2009年11月5日，陳剛又做出一個(gè)重大決定：他到國(guó)家工商總局注冊(cè)了嶗山商標(biāo)，正式打出“嶗山”鮑魚的品牌。

????談及創(chuàng)建品牌的動(dòng)機(jī)，陳剛說(shuō)，這也是花錢買來(lái)的教訓(xùn)?！皪魃绞且粔K金招牌，咱自己卻不用，等著被別人搶走了，一切都晚了?！畭魃健谱佣嗌偎闶鞘Ф鴱?fù)得了?！标悇傉J(rèn)真地說(shuō)。

????吳國(guó)寶說(shuō)，嶗山區(qū)海洋資源優(yōu)勢(shì)明顯，但是由于品牌缺失，嶗山水產(chǎn)品長(zhǎng)期為他人作嫁衣，上億元的利潤(rùn)被經(jīng)銷商獲取，并且由于被貼上外地品牌，嶗山水產(chǎn)品不被外人所知，在競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)地位?！皪魃健迸契U魚首次以品牌亮相，為嶗山海產(chǎn)品樹立品牌走出了重要一步。

????陳剛欣喜地看到，有了品牌后，嶗山鮑魚的品牌力量逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。一個(gè)明顯的例子是，他賣的鮑魚，無(wú)論是苗種還是成品鮑，都比一般養(yǎng)殖戶要高出兩三成，但這并沒(méi)影響他的銷售，很多養(yǎng)殖戶慕名而來(lái)找他買苗，因?yàn)轷U魚的成活率高，長(zhǎng)得也好，效益更佳，與此同時(shí)，一些高檔酒店也主動(dòng)聯(lián)系他。讓這個(gè)養(yǎng)殖戶看到了重生的希望。