????品牌缺失之痛

????海洋名城難見(jiàn)海洋名牌

????在海參企業(yè)中，全國(guó)前5名的企業(yè)中找不到青島企業(yè)，大連獐子島、棒棰島、我省東方海洋、好當(dāng)家等企業(yè)都先后成功上市，成為海參行業(yè)的巨無(wú)霸企業(yè)，一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)值和銷(xiāo)售收入就能抵上青島的幾十家企業(yè)，僅僅是品牌價(jià)值就高達(dá)上億元。

????不喜歡“吆喝”吃苦頭

????事實(shí)上，除了鮑魚(yú)，海參、蟹子 、蛤蜊、鲅魚(yú)等水產(chǎn)品，無(wú)不上演著同樣的故事。

????青島海?？岛Ｕ淦酚邢薰究偨?jīng)理尹寶德，20年前開(kāi)始從事海參養(yǎng)殖?？恐鴿O民的樸實(shí)勤勞、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，他的海參產(chǎn)業(yè)越做越大，在青島也小有名氣。然而，從2003年開(kāi)始，他發(fā)現(xiàn)自己的這一套經(jīng)營(yíng)思路不行了，當(dāng)來(lái)自大連、煙臺(tái)等地的海參品牌企業(yè)紛紛殺到青島，上百家專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)到家門(mén)口時(shí)，苦心經(jīng)營(yíng)得來(lái)的市場(chǎng)，一下子被這些外來(lái)企業(yè)蠶食近半。

????他親自到市場(chǎng)上去調(diào)查，探求外來(lái)海參打敗本地海參的秘訣。在調(diào)查中，他聽(tīng)到了這樣的對(duì)話：一位顧客寧可花3000多元買(mǎi)一斤東北某品牌的海參，而拒絕了2000元左右一斤的本地海參，營(yíng)業(yè)員問(wèn)她多花錢(qián)不心疼嗎？她回答說(shuō)：海參買(mǎi)了送人圖的是排場(chǎng)和放心，這個(gè)牌子是名牌，賣(mài)得貴點(diǎn)也很正常。

????如夢(mèng)初醒的尹寶德隨即開(kāi)始了他的品牌化之路。當(dāng)年，他注冊(cè)了“海?？怠焙⑸虡?biāo)。有了商標(biāo)，產(chǎn)品順利叩開(kāi)了通往超市的大門(mén)，如今，他的海參通過(guò)專(zhuān)賣(mài)店、代理商的渠道賣(mài)到了北京等地，成為為數(shù)不多的走出去的青島海參企業(yè)之一。

????尹寶德說(shuō)，養(yǎng)了20年海參，以前總覺(jué)得咱這里的海水好，老百姓認(rèn)可，因此并不很重視大品牌，也不喜歡“吆喝”，但遼參企業(yè)給上了一堂生動(dòng)的課。近些年，盡管在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)算是做得比較好了，但尹寶德深感壓力巨大。在他看來(lái)，青島海參產(chǎn)業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅速，但是能叫得響的海參生產(chǎn)加工企業(yè)卻屈指可數(shù)，走品牌化道路的海參企業(yè)也不算多。相比大連、煙臺(tái)等地的海參企業(yè)，本地企業(yè)還很弱小，糖干海參等行業(yè)亂象屢禁不止，本地海參企業(yè)創(chuàng)品牌、壯品牌的步子還要快些。

????而已建立品牌的陳剛，并不滿(mǎn)足于現(xiàn)狀。嶗山鮑魚(yú)品牌的營(yíng)銷(xiāo)，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有跟上?！爸卣袂鄭u鮑魚(yú)的品牌之路，還很漫長(zhǎng)?！标悇傉f(shuō)，對(duì)嶗山鮑魚(yú)形成品牌共識(shí)，需要市場(chǎng)引導(dǎo)，需要政府支持。他最大的希望是，當(dāng)外地游客來(lái)青島時(shí)，吃的是地道的嶗山水產(chǎn) ，回家時(shí)拎著的特產(chǎn)中也有嶗山水產(chǎn) ，就像擁有盛名的青島啤酒一樣，成為叫得響的青島名牌。