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——訪啤酒節(jié)副總指揮、市啤酒節(jié)辦公室主任趙鋼

????青島新聞網(wǎng)8月25日訊? 8月的青島魅力四射，海洋的風(fēng)韻中蔓延著醉人的啤酒甘香，第21屆青島國(guó)際啤酒節(jié)正如火如荼舉辦中，截止到8月24日，已接待游客260多萬(wàn)人次，消耗啤酒700多噸。在這激情狂歡交織的氛圍里，我們對(duì)本屆啤酒節(jié)指揮部副總指揮、市啤酒節(jié)辦公室主任趙鋼進(jìn)行了專訪。

????1、 問(wèn)：啤酒節(jié)期間，游客普遍認(rèn)為今年的啤酒節(jié)辦節(jié)品質(zhì)有所提升，特別是在人性化服務(wù)方面，您從這方面給我們講一下吧！

????答：跟往屆相比，我們?cè)谌诵曰?wù)方面做了些工作，出于以下幾個(gè)方面的考慮，一方面，啤酒節(jié)作為百姓的節(jié)日，應(yīng)當(dāng)以人為本，尤其是做好人性化服務(wù)至關(guān)重要，我們要為游客創(chuàng)造一個(gè)良好的參節(jié)氛圍；另一方面，在辦節(jié)的籌備伊始，作為主辦方我們就換位思考，從自身出發(fā)，把自己當(dāng)成游客，切身體會(huì)參節(jié)者的軟服務(wù)需求，注意服務(wù)細(xì)節(jié)，現(xiàn)在來(lái)看取得了比較好的效果，對(duì)節(jié)日的品質(zhì)提升起到了促進(jìn)作用。

????2、 問(wèn)：今年啤酒節(jié)的人性化服務(wù)方面都有哪些改進(jìn)呢？

????答：與以往單調(diào)簡(jiǎn)單的人性化服務(wù)相比，今年啤酒節(jié)的服務(wù)內(nèi)容更加豐富了，形式也更加多樣了，比如說(shuō)在人性化的導(dǎo)向標(biāo)識(shí)方面，有了多種形式和多種角度的導(dǎo)向標(biāo)識(shí)。原來(lái)啤酒城內(nèi)的導(dǎo)向只用簡(jiǎn)單的標(biāo)桿來(lái)指向特定區(qū)域。而今年，啤酒城四個(gè)入城口增加了中、英、日、韓四種文字的品酒地圖、廁所地圖、游樂(lè)地圖的發(fā)放點(diǎn)，并向游客提供游覽圖。另外，根據(jù)啤酒節(jié)的實(shí)際情況，啤酒城主要道路做了地標(biāo)式導(dǎo)向指引。游客順著色標(biāo)就能找到想去的區(qū)域。除此之外，我們還利用啤酒城里的大屏幕將當(dāng)天的天氣情況、飲酒指數(shù)、啤酒城內(nèi)的一些精彩亮點(diǎn)和一些溫馨提示等一一呈現(xiàn)，通過(guò)這樣一些形式為游客和市民提供方便。此外，我們感覺(jué)到，一個(gè)節(jié)日要想發(fā)展，提升人性化服務(wù)是一個(gè)首要的條件。我們想把這種細(xì)節(jié)的人性化服務(wù)內(nèi)容作為啤酒節(jié)辦節(jié)內(nèi)容的一個(gè)版塊，從現(xiàn)在開(kāi)始把它固化下來(lái)，以助推節(jié)日的發(fā)展。

????3、 問(wèn)：今年的啤酒節(jié)跟往年相比都呈現(xiàn)出了哪些特點(diǎn)呢？

????答：從目前情況來(lái)看，本屆啤酒節(jié)主要表現(xiàn)出三個(gè)特點(diǎn)，第一個(gè)特點(diǎn)是，國(guó)外游客多、外地游客多、旅游團(tuán)隊(duì)度多、商務(wù)團(tuán)隊(duì)多，這四部分客源占到前一階段參節(jié)游客人數(shù)的60%以上；第二個(gè)特點(diǎn)是國(guó)際化色彩濃厚和本土特色彰顯的文化演藝板塊精彩紛呈，與世界知名啤酒、飲酒狂歡交相輝映，形成了一幅夏日青島“醉”美的風(fēng)景畫；第三個(gè)特點(diǎn)，雖然客流量大，場(chǎng)面火爆，但是整個(gè)啤酒城秩序井然，這反映出參節(jié)游客文明程度的提高，同時(shí)也反映出各相關(guān)職能部門為了節(jié)日，齊心合力，使這個(gè)節(jié)日形成一個(gè)秩序井然的氛圍。

????4、 問(wèn)：啤酒節(jié)21歲了，參節(jié)商家都表示今年從硬件和軟件等各個(gè)方面都有很大的提升，都說(shuō)本屆啤酒節(jié)特別火爆，您有這種感覺(jué)嗎？

????答：有。從目前的參節(jié)游客和大家的狂歡程度來(lái)看，今年的啤酒節(jié)確實(shí)火爆異常。截止到昨天，啤酒節(jié)共納客260萬(wàn)人次，比上年增長(zhǎng)10%左右，消耗啤酒700多噸。本屆啤酒節(jié)還有五天閉幕，勢(shì)頭不減。啤酒節(jié)之所以這么火爆是各方面原因促成的。

????首先在于節(jié)日品牌在境內(nèi)外的推廣和節(jié)日形象的塑造。青島國(guó)際啤酒節(jié)的火爆程度反映了青島這幾年比較注重城市的對(duì)外推介，特別是對(duì)啤酒節(jié)的推介和節(jié)日品牌形象的塑造。我們?cè)谀瓿踉骄惩庖恍┑胤?，比如歐美一些國(guó)家以及國(guó)內(nèi)的30多個(gè)城市來(lái)推介這個(gè)節(jié)日，并通過(guò)各種形式讓不同行業(yè)、不同人群都能直接或間接地參與到啤酒節(jié)中來(lái)，使它真正成為我們青島老百姓自己的節(jié)日，同時(shí)讓啤酒節(jié)成為每年夏天外地游客來(lái)青島的必選景點(diǎn)。雖然16天是短暫的，但是游客們奔著這16天來(lái)，就像去棧橋和嶗山一樣玩得盡興。

????其次，啤酒節(jié)火爆在于大家對(duì)這個(gè)本土節(jié)日的熱愛(ài)。青島人本身有種啤酒情結(jié)，老百姓對(duì)這個(gè)節(jié)日的熱愛(ài)源于對(duì)青島啤酒這個(gè)品牌的熱愛(ài)。另外，青島國(guó)際啤酒節(jié)有它的本土特色，在本土特色的前提下，我們比較注重吸納一些國(guó)際大品牌。今年啤酒節(jié)期間，我們邀請(qǐng)了世界十強(qiáng)啤酒品牌參節(jié)，這前十名是按照銷酒量來(lái)排序的，像來(lái)自美國(guó)的百威和米勒、丹麥的嘉士伯、荷蘭的喜力、墨西哥的科羅娜、德國(guó)的貝克以及日本的麒麟和朝日，新加坡虎牌，加上我們青島啤酒。十強(qiáng)品牌吸引了很多市民和游客。大家對(duì)青島啤酒比較熟悉，但是國(guó)外的這些啤酒品牌到底是什么味道，老百姓也想過(guò)來(lái)看一看，嘗一嘗，這也是節(jié)日火爆的一個(gè)原因。

????5、 問(wèn)：今年不少游客覺(jué)得整個(gè)啤酒城比往年干凈多了，亂扔垃圾的幾乎沒(méi)有了，主辦方是不是在垃圾桶的設(shè)置上也加密了一些?

????答：在衛(wèi)生方面，首先，啤酒節(jié)指揮部首創(chuàng)網(wǎng)格化衛(wèi)生管理辦法，聘請(qǐng)的100多名環(huán)衛(wèi)工人在啤酒城內(nèi)分區(qū)域、畫網(wǎng)格工作，使垃圾的清理非常及時(shí)和快捷。同時(shí)也給環(huán)衛(wèi)定了標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)監(jiān)督管理，有定期巡查。其次，指揮部根據(jù)游客和市民集中的區(qū)域科學(xué)設(shè)置了一些垃圾桶、垃圾回收點(diǎn)，比較科學(xué)，促使游客自覺(jué)把垃圾扔進(jìn)指定位置，避免了人為的亂扔垃圾的現(xiàn)象。最后，我覺(jué)得啤酒城變得比以前干凈歸根結(jié)底還在于市民文化素質(zhì)的提高。

????6、 問(wèn)：啤酒節(jié)火爆程度的提升跟整個(gè)啤酒節(jié)國(guó)際影響力的擴(kuò)大是相輔相成的，節(jié)日的火爆是不是跟青島整個(gè)城市知名度的提升也有一定的關(guān)系？

????答：有關(guān)系。青島國(guó)際啤酒節(jié)是我們青島的一張城市名片，是我們與國(guó)際交流的一個(gè)平臺(tái)，同時(shí)也是展示我們青島發(fā)展的方方面面的窗口，青島國(guó)際啤酒節(jié)知名度的不斷提高，離不開(kāi)我們青島城市核心競(jìng)爭(zhēng)力的提高，也離不開(kāi)青島對(duì)外良好形象的塑造。比如我們通過(guò)奧運(yùn)會(huì)的帆船比賽等一些大型活動(dòng)，提升青島市的知名度?？梢哉f(shuō)，青島國(guó)際啤酒節(jié)既是城市的推廣者，也是這個(gè)城市的受益者。

????7、 問(wèn)：啤酒節(jié)和城市的發(fā)展是相輔相成的。去年啤酒節(jié)受到天氣和世博會(huì)分流的影響，今年的這些客觀因素都不存在了，會(huì)不會(huì)也是今年節(jié)日特別火爆的原因？

????答：去年因?yàn)樘鞖夂褪啦?huì)客源分流等客觀原因的影響，導(dǎo)致游客量減少。今年啤酒節(jié)開(kāi)節(jié)以來(lái)這么火爆，天氣好是一個(gè)原因，但是我覺(jué)得并不是主要原因，這關(guān)鍵在于節(jié)日的發(fā)展，在于節(jié)日的國(guó)際化程度和可參與性的提升。在這里我要披露一個(gè)信息，今年我們?cè)谄【破放频恼猩踢^(guò)程中，在接待捷克黑山品牌廠商代表時(shí)，他們傳達(dá)了一個(gè)信息，說(shuō)要把黑山啤酒參與啤酒節(jié)的一些資料收集起來(lái)，向歐盟農(nóng)業(yè)委員會(huì)申報(bào)補(bǔ)貼。因?yàn)闅W盟農(nóng)業(yè)委員會(huì)對(duì)啤酒廠商參加展會(huì)有個(gè)補(bǔ)貼，并且這個(gè)補(bǔ)貼在中國(guó)的眾多啤酒節(jié)當(dāng)中只針對(duì)青島國(guó)際啤酒節(jié)，在我們國(guó)內(nèi)大大小小的啤酒節(jié)這么多的情況下，歐盟農(nóng)業(yè)委員會(huì)這樣做表明了它對(duì)我們青島國(guó)際啤酒節(jié)的認(rèn)可。當(dāng)然這個(gè)消息是捷克黑山廠家提供的，我們還需要進(jìn)一步核實(shí)，但是從這個(gè)方面看我感覺(jué)到我們青島國(guó)際啤酒節(jié)的國(guó)際地位在不斷提高。

????8、 問(wèn)：種種跡象表明，青島國(guó)際啤酒節(jié)越來(lái)越得到國(guó)際的認(rèn)可，已經(jīng)成為一個(gè)真正國(guó)際化的節(jié)日。今年的啤酒節(jié)不管是在火爆程度上還是辦節(jié)品質(zhì)上來(lái)講都上了一個(gè)臺(tái)階，那么您對(duì)節(jié)日將來(lái)的發(fā)展有什么展望呢？

????答：啤酒節(jié)已經(jīng)走過(guò)了21年的發(fā)展歷程，從開(kāi)始幾屆的創(chuàng)辦，經(jīng)歷了中期的一些成長(zhǎng)，現(xiàn)在逐漸進(jìn)入了節(jié)日的成熟期。對(duì)一個(gè)節(jié)日來(lái)講，進(jìn)入成熟期之后，其要想提就會(huì)面臨很大的壓力，在創(chuàng)辦初期我們不斷學(xué)習(xí)借鑒，而在成長(zhǎng)的過(guò)程中我們可以不斷探索提升，但在成熟時(shí)候要想再發(fā)展，面臨的困難就會(huì)很多，但困難與機(jī)遇同在，我想通過(guò)我們的努力不斷創(chuàng)新完善，會(huì)讓這個(gè)節(jié)日越辦越好，不辜負(fù)青島老百姓對(duì)這個(gè)節(jié)日的期望，也不辜負(fù)社會(huì)各界對(duì)這個(gè)節(jié)日的關(guān)心。（通訊員 楊媛媛）