昨日上午，家家悅金猴購(gòu)物廣場(chǎng)店工作人員正在將未售出的月餅下架，準(zhǔn)備返還廠(chǎng)家。（記者 鄒紅陽(yáng) 攝）

　　中秋節(jié)過(guò)后，各大商場(chǎng)、超市的月餅開(kāi)始下架。那么，這些由“香餑餑”變成“甜蜜的負(fù)擔(dān)”的月餅最終流向何方？是否會(huì)變個(gè)花樣再回市民餐桌？昨日，記者帶著相關(guān)問(wèn)題對(duì)部分月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家、商家以及市民進(jìn)行了采訪(fǎng)。

　　商家 剩貨返回廠(chǎng)家

　　9月14日，在華聯(lián)商廈，超市里僅有部分散裝月餅正在特價(jià)銷(xiāo)售。工作人員告訴記者，中秋節(jié)后，精裝月餅就下架了，已經(jīng)返還給廠(chǎng)家，“散裝的月餅剩下不多，就半價(jià)促銷(xiāo)，這幾天賣(mài)得很快，基本快賣(mài)完了?！惫ぷ魅藛T說(shuō)。據(jù)多家商場(chǎng)、超市工作人員介紹，月餅如果過(guò)了保質(zhì)期還沒(méi)賣(mài)完，就會(huì)被退回廠(chǎng)家。

　　在文化西路的一家家悅超市內(nèi)，月餅正在進(jìn)行“買(mǎi)一贈(zèng)一”的促銷(xiāo)活動(dòng)。工作人員告訴記者，“今年的月餅銷(xiāo)量較好，剩下月餅不多，打折促銷(xiāo)很快就可以處理掉。”一名姓王的工作人員介紹，他們?cè)谶x擇進(jìn)場(chǎng)月餅時(shí)，會(huì)考慮到月餅的品牌、知名度以及市場(chǎng)形勢(shì)，進(jìn)而確定相應(yīng)的進(jìn)貨量，所以節(jié)后所剩不多。

　　記者通過(guò)走訪(fǎng)了解到，中秋節(jié)剛過(guò)，多數(shù)超市和專(zhuān)賣(mài)店的月餅就開(kāi)始下架，精裝月餅幾乎銷(xiāo)聲匿跡，少數(shù)散裝月餅正特價(jià)銷(xiāo)售。

　　與超市不同，很多蛋糕店、小商鋪仍將月餅擺在顯著位置促銷(xiāo)?！拔覀冏约旱膶?zhuān)賣(mài)店，順帶銷(xiāo)售就可以了?！笔袇^(qū)和平路一蛋糕店銷(xiāo)售人員薛先生這樣告訴記者。

　　14日下午1時(shí)許，記者在小商品批發(fā)市場(chǎng)附近的店鋪看到，部分店鋪仍有月餅在促銷(xiāo)。“買(mǎi)月餅嗎？?jī)稍X(qián)一包?！币幻畼I(yè)主正在推介，市民李女士聞聲上前買(mǎi)了5袋月餅：“這么便宜，買(mǎi)回家當(dāng)點(diǎn)心吃也好?！庇浾呱锨霸?xún)問(wèn)還有多少剩余月餅時(shí)，這名女店主說(shuō)，過(guò)完節(jié)只剩了四五十袋，這幾天她處理了不少。

　　采訪(fǎng)中記者發(fā)現(xiàn)，市區(qū)不少沿街商鋪都在減價(jià)促銷(xiāo)月餅，最便宜的“一元錢(qián)一包”，這些月餅大多數(shù)都在保質(zhì)期之內(nèi)。“如果保質(zhì)期內(nèi)賣(mài)不完，我們只能返回廠(chǎng)家。”一店主呂先生表示。

　　廠(chǎng)家 剩余部分做“福利”

　　商場(chǎng)、超市將剩下的月餅退給廠(chǎng)家，廠(chǎng)家又是如何處理的呢？記者從我市質(zhì)監(jiān)部門(mén)了解到，目前我市約有20余家月餅生產(chǎn)企業(yè)，多家月餅生產(chǎn)企業(yè)均表示，因采取訂單銷(xiāo)售模式，今年月餅賣(mài)得較好，剩余不多，而剩余的月餅一般會(huì)做“福利”處理。

　　位于古寨西路的威海四海釀造有限公司生產(chǎn)月餅已4年。該公司的劉女士介紹，今年他們生產(chǎn)了3至4噸月餅，多數(shù)是在四海超市銷(xiāo)售或者接訂單銷(xiāo)售。中秋過(guò)后，公司只剩了幾百公斤月餅?！拔覀兩a(chǎn)的月餅保質(zhì)期為兩個(gè)月。賣(mài)不出去且還在保質(zhì)期內(nèi)的月餅會(huì)發(fā)給員工當(dāng)福利?！眲⑴扛嬖V記者。

　　除此之外，記者從威海市金谷面粉廠(chǎng)有限公司等我市多家月餅生產(chǎn)企業(yè)獲悉，月餅生產(chǎn)企業(yè)多采取訂單銷(xiāo)售模式，月餅基本沒(méi)有剩余。

　　業(yè)內(nèi)人士 少部分流向農(nóng)村

　　而據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，每年中秋節(jié)過(guò)后都會(huì)有少部分剩余月餅流向農(nóng)村市場(chǎng)。

????市區(qū)一家食品廠(chǎng)的老員工張先生向記者透露，目前我市生產(chǎn)的月餅多賣(mài)往外地，對(duì)于節(jié)后剩余和返廠(chǎng)月餅，一般會(huì)先進(jìn)行分類(lèi)，在保質(zhì)期內(nèi)的送給公司的固定客戶(hù)和自己的員工，另外很小的一部分轉(zhuǎn)移到農(nóng)村市場(chǎng)繼續(xù)銷(xiāo)售；過(guò)期月餅和最后實(shí)在消化不了的月餅則粉碎銷(xiāo)毀，有少數(shù)企業(yè)或作坊會(huì)將過(guò)期月餅低價(jià)賣(mài)給相關(guān)企業(yè)做成動(dòng)物飼料。

????延伸閱讀

????市民：月餅當(dāng)早餐

????醫(yī)生：此舉應(yīng)謹(jǐn)慎

????威海新聞網(wǎng)訊（記者 周娟娟 實(shí)習(xí)生 冷信信牟鳳嬌）對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，節(jié)后剩余的月餅可以返還生產(chǎn)廠(chǎng)家，而對(duì)市民來(lái)說(shuō)，家里剩余的月餅扔掉可惜，只能將其當(dāng)早餐或點(diǎn)心吃。但醫(yī)生提醒，有些人不適合長(zhǎng)期拿月餅當(dāng)早點(diǎn)。

????“中秋過(guò)后，家里剩下不少月餅，到現(xiàn)在還沒(méi)吃完?！弊蛉罩形?，住在環(huán)翠樓辦事處紅光社區(qū)的張鴻告訴記者。每年過(guò)中秋，親戚朋友都會(huì)送來(lái)不少月餅，節(jié)后會(huì)剩很多，無(wú)奈之下，她和丈夫每天都帶幾個(gè)月餅到單位，要么當(dāng)早餐，要么當(dāng)點(diǎn)心充饑。

　　記者在采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，和張鴻一樣，80%的受訪(fǎng)者對(duì)剩余月餅的處理都是拿來(lái)當(dāng)早餐。但經(jīng)區(qū)醫(yī)院消化內(nèi)科主任宋其會(huì)提醒說(shuō)，不是每一個(gè)人都適合把月餅當(dāng)早點(diǎn)吃。因?yàn)樵嘛灨邿崃浚咛欠?，不易消化，吃多了?huì)導(dǎo)致消化不良，如有糖尿病、高血脂、胃病等病史，還容易舊病復(fù)發(fā)。另外，月餅都是高溫焙烤而成，而大多焙烤食品是不宜放入冰箱儲(chǔ)存的，特別是開(kāi)封且吃了一半的月餅更不宜放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存，因細(xì)菌很容易侵襲并大量繁殖，食后易引發(fā)中毒。