探秘一：大部分大閘蟹都是晚上打撈的。只要拿手電筒往螃蟹身上一照，螃蟹就一動(dòng)不動(dòng)等待被抓了。而白天被打撈上來(lái)的則都是用蟹籠子逮住的。

    探秘二：大閘蟹被打撈上來(lái)后還要經(jīng)過(guò)七道程序才能運(yùn)往各地。這些環(huán)節(jié)包括篩選、吐沙、清洗、捆綁、戴防偽標(biāo)識(shí) 、打包、裝箱。

    探秘三：陽(yáng)澄湖大閘蟹之所以價(jià)格貴還能暢銷全國(guó)，是因?yàn)樗粌H體大、肥美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有青背、白肚、金爪的特色。大閘

    青島人熟知梭蟹和石夾紅，大閘蟹為何成為海邊人的新寵？千里之外的大閘蟹又是如何生長(zhǎng)？如何打撈？……針對(duì)青島“蟹迷”提出的若干問(wèn)題，9月 21日～22日，記者遠(yuǎn)赴“天下第一蟹”陽(yáng)澄湖大閘蟹出產(chǎn)地——蘇州陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)，實(shí)地探訪了大閘蟹的開(kāi)湖情況。記者親身體驗(yàn)了打撈“第一網(wǎng)”，體會(huì)養(yǎng)蟹人的苦樂(lè)；同時(shí)也大揭秘……讓市民了解所不知道的大閘蟹。