為了提高旅游業(yè)、餐飲行業(yè)的整體服務(wù)水平，了解消費者需求和消費過程中存在的問題，中國消費者協(xié)會按照“消費與安全”年主題的整體安排，于近日發(fā)布了《全國旅游餐飲評議調(diào)查報告》（簡稱《報告》），調(diào)查結(jié)論顯示，安全成為游客最為看重的因素。此外，中消協(xié)還指出，餐飲業(yè)已成旅游“宰客”現(xiàn)象集中爆發(fā)點。

　　安全成為游客首要考慮

　　8月21日，中國消費者協(xié)會啟動“旅游、餐飲消費者調(diào)查評議”活動，本次調(diào)查圍

繞交通、住宿、就餐、景區(qū)服務(wù)等消費者常見投訴問題，收集了消費者對于旅游餐飲業(yè)的客觀評價，以及消費者對于改進(jìn)服務(wù)的意見建議。調(diào)查至9月20日結(jié)束。

　　《報告》顯示，調(diào)查的基本結(jié)論是“安全成為消費者最為看重的因素”，涉及旅游消費的各個環(huán)節(jié)：在預(yù)定環(huán)節(jié)消費者注重個人信息和隱私安全；在支付環(huán)節(jié)消費者注重賬戶安全；在酒店住宿環(huán)節(jié)消費者最注重住宿衛(wèi)生；在餐飲環(huán)節(jié)消費者最注重食材質(zhì)量和新鮮度；在景區(qū)游覽環(huán)節(jié)消費者看重設(shè)施和服務(wù)的安全性。

　　網(wǎng)站可能推薦高價產(chǎn)品

　　據(jù)了解，本次調(diào)查主要針對預(yù)定、交通、住宿、就餐、景區(qū)服務(wù)等消費者常見投訴問題展開，結(jié)果顯示，其中近六成的消費者認(rèn)為網(wǎng)站呼叫中心可能會推薦價格更高的產(chǎn)品。

　　中消協(xié)指出，超過半數(shù)的受訪游客表示主要通過在線旅游網(wǎng)站來預(yù)定行程，超過83.8%的受訪者贊同“在線旅游網(wǎng)站使得價格更加透明”，其中休閑度假游客不再單方面接受旅行社或供應(yīng)商報價，而更多參與到選擇和比價環(huán)節(jié)中來，比價平臺極大滿足了游客對價格透明度的追求。

　　從預(yù)定方式的角度分類，在線旅行網(wǎng)站的大致分為呼叫中心預(yù)訂和在線預(yù)訂兩種。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，價格透明度和信息全面性是消費者最為關(guān)注的特征之一，呼叫中心因服務(wù)人員信息掌握不全面或受利益趨使而向用戶推薦高價產(chǎn)品的現(xiàn)象一直以來飽受詬病，62.43%的消費者認(rèn)為呼叫中心提供的信息不全面，其中58.57%的消費者認(rèn)為呼叫中心可能會推薦價格更高的產(chǎn)品。

　　望政府干預(yù)景區(qū)餐飲物價

　　從調(diào)查結(jié)果出發(fā)，中消協(xié)還指出，從整個旅游市場來看，餐飲行業(yè)是“宰客”現(xiàn)象的集中爆發(fā)點，也是消費者投訴密集的環(huán)節(jié)。

　　《調(diào)查報告》稱，部分季節(jié)性的旅游餐飲經(jīng)營者受其條件所限，難以辦理經(jīng)營類證件和衛(wèi)生許可證，這也成為食品安全問題的隱患。消費者意見主要集中在跟團(tuán)過程中旅游團(tuán)餐質(zhì)量不高，餐廳衛(wèi)生條件難以保證，景區(qū)內(nèi)餐飲選擇余地小而且價格偏高等方面；消費者還建議政府對于景區(qū)餐飲物價進(jìn)行適度干預(yù)，并加強(qiáng)對于游客投訴問題的處理速度和力度。