????昨日，A股市場(chǎng)呈現(xiàn)大單資金凈流出態(tài)勢(shì)，整體流出69.42億元。但食品飲料板塊呈現(xiàn)資金凈流入態(tài)勢(shì)。

????具體來(lái)看，昨日食品飲料板塊逆勢(shì)上漲1.98%。其中，5只個(gè)股漲幅達(dá)3.5%以上，分別是老白干酒(8.03%)、洋河股份(7.45%)、山西汾酒(5.25%)、瀘州老窖(3.92%)、皇氏乳業(yè)(3.66%)等股漲幅居前。

????從資金流向看，食品飲料板塊呈現(xiàn)資金凈流入態(tài)勢(shì)，累計(jì)資金凈流入4.10億元。其中，13家公司資金凈流入過(guò)千萬(wàn)。分別是瀘州老窖(1.19億元)、貴州茅臺(tái)(8025.39萬(wàn)元)、五糧液(7011.15萬(wàn)元)、山西汾酒(6319.81萬(wàn)元)、三元股份(4724.83萬(wàn)元)、洋河股份(4010.92萬(wàn)元)、沱牌舍得(3427.67萬(wàn)元)、貝因美(1897.86萬(wàn)元)、蓮花味精(1806.37萬(wàn)元)、青青稞酒(1655.13萬(wàn)元)、金種子酒(1562.47萬(wàn)元)、伊力特(1454.63萬(wàn)元)、老白干酒(1373.73萬(wàn)元)。

????值得注意的是，近年來(lái)，食品安全的問(wèn)題日益突出，尤其在媒體曝光之下，人們對(duì)于日常飲食的安全性逐漸重視起來(lái)，并且一旦有企業(yè)涉及食品安全問(wèn)題，公司也將面臨重創(chuàng)。

????對(duì)此，分析人士指出，可以預(yù)見(jiàn)，在未來(lái)，食品安全問(wèn)題會(huì)更加具體，行業(yè)洗牌一定會(huì)加劇，而更多的食品飲料公司則會(huì)走上市之路，食品安全問(wèn)題對(duì)消費(fèi)者的損害也會(huì)減輕，任何食品企業(yè)一旦觸碰食品安全問(wèn)題，也必然會(huì)失去消費(fèi)者的信任，最終被市場(chǎng)拋棄。

????海通證券認(rèn)為，總體來(lái)看，食品飲料各細(xì)分行業(yè)排序仍舊是白酒、乳制品和調(diào)味品。對(duì)其他細(xì)分行業(yè)的判斷：啤酒行業(yè)集中度提升過(guò)程中犧牲了大量渠道費(fèi)用，行業(yè)內(nèi)龍頭公司業(yè)績(jī)穩(wěn)定增長(zhǎng)，行業(yè)凈利率短期大幅提升難度較大。葡萄酒行業(yè)受進(jìn)口酒沖擊的壓力仍未緩解。肉制品行業(yè)成本壓力較大，集中度提升也會(huì)伴隨資本開(kāi)支和價(jià)格頂板。上述細(xì)分行業(yè)的上市公司可能僅存交易型機(jī)會(huì)，需要持續(xù)跟蹤。當(dāng)然還有軟飲料、休閑食品等細(xì)分行業(yè)仍有潛在機(jī)會(huì)，例如廣州藥業(yè)、承德露露和洽洽食品等。（實(shí)習(xí)生 李昂）