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????青島日?qǐng)?bào)/青島觀/青報(bào)網(wǎng)訊 為推動(dòng)青島向食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市、品牌大市邁進(jìn)，打造 “食安青島”品牌新優(yōu)勢(shì)，提升城市美譽(yù)度和知名度，市政府辦公廳日前印發(fā)《“食安青島”品牌建設(shè)實(shí)施方案》?！斗桨浮诽岢?，以“安全、健康、口碑”為核心，聚焦重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)行業(yè)、重要業(yè)態(tài)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過持續(xù)培育、整體創(chuàng)建、鞏固提升，實(shí)現(xiàn)品牌數(shù)量持續(xù)增加、品牌經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)率顯著提高、公眾消費(fèi)信心明顯增強(qiáng)，加快建立 “從農(nóng)田到餐桌”綠色供應(yīng)鏈體系和全過程可追溯控制體系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保障消費(fèi)安全，著力打造國(guó)家食品安全示范城市。

????根據(jù)《方案》，青島將堅(jiān)持“點(diǎn)線面”立體化推進(jìn)，在持續(xù)開展品牌引領(lǐng)行動(dòng)的基礎(chǔ)上，完善創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，樹立示范標(biāo)桿，分行業(yè)、分領(lǐng)域、分層次進(jìn)行復(fù)制推廣，繼續(xù)深化食品安全示范城市創(chuàng)建和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市創(chuàng)建，實(shí)現(xiàn)增點(diǎn)、連線、擴(kuò)面，打造品牌方陣。到2020年，完成一系列創(chuàng)建目標(biāo)，包括深化品牌引領(lǐng)行動(dòng)，不斷拓點(diǎn)增量，創(chuàng)建省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地30處、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)150處、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖示范場(chǎng) (基地)1000多處；穩(wěn)步推進(jìn)無公害、綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，繼續(xù)開展水產(chǎn)養(yǎng)殖健康示范場(chǎng)、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)、經(jīng)濟(jì)林標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園創(chuàng)建；創(chuàng)建“食安山東”生產(chǎn)加工示范企業(yè)50家、食品生產(chǎn)加工示范基地2個(gè)、流通示范單位600家、餐飲服務(wù)示范單位（街區(qū)）200家；規(guī)模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)ISO22000或HACCP認(rèn)證比例提高10%，其中，乳制品、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途食品等高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品企業(yè)認(rèn)證比例達(dá)到95%以上。

????《方案》提出，突出分行業(yè)分業(yè)態(tài)創(chuàng)建，實(shí)現(xiàn)連點(diǎn)成線，到2020年，嬰幼兒配方乳粉、乳制品等重點(diǎn)食品行業(yè)創(chuàng)建覆蓋率分別達(dá)到100%、80%，肉制品、食用油、白酒等大宗食品行業(yè)創(chuàng)建覆蓋率分別高于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)平均創(chuàng)建水平10%、20%、50%；大中型商場(chǎng)、連鎖超市、大型批發(fā)市場(chǎng)等主體業(yè)態(tài)創(chuàng)建覆蓋率達(dá)到60%以上，并推動(dòng)其他業(yè)態(tài)參與創(chuàng)建，實(shí)現(xiàn)全覆蓋；餐飲消費(fèi)聚集街 (區(qū))、中央廚房和集體用餐配送單位等業(yè)態(tài)創(chuàng)建覆蓋率均達(dá)到80%以上；學(xué)校食堂量化分級(jí)良好以上比例達(dá)到100%。同時(shí)，推進(jìn)餐飲具集中消毒單位規(guī)范化建設(shè)，建設(shè)和升級(jí)改造一批農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、冷鏈加工配送中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)菜市場(chǎng)和儲(chǔ)備設(shè)施。

????《方案》提出，盡快完成國(guó)家食品安全示范城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市創(chuàng)建，黃島區(qū)、城陽區(qū)、即墨市、膠州市、平度市、萊西市6個(gè)涉農(nóng)區(qū)市創(chuàng)建成為省級(jí)食品安全先進(jìn)縣(區(qū)、市)，實(shí)現(xiàn)全覆蓋；病死畜禽無害化處理實(shí)現(xiàn)行政區(qū)域全覆蓋、收集體系全覆蓋和大型規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)全覆蓋。（記者 李青）