【導(dǎo)語】

    去年，響應(yīng)市領(lǐng)導(dǎo)提出的“食在青島最安全”的號(hào)召，生活在線發(fā)起了一系列關(guān)注食品安全的調(diào)查行動(dòng)，大家可能還記得我們的宣傳片，是一位大姐，揭露某些不正規(guī)餐飲消毒企業(yè)的內(nèi)幕，記者喬裝打扮進(jìn)行了驗(yàn)證，有句話，大家都記得，那樣洗出來的杯子倒杯水，給你2000塊錢你都不會(huì)喝。很可惜，由于當(dāng)時(shí)的責(zé)權(quán)利劃分不清，多個(gè)執(zhí)法部門都表示介入困難，但不少觀眾說，由此，不再用消毒餐具了，或是每次吃飯都用開水燙燙杯筷，求個(gè)心安。今天，好消息來了，市衛(wèi)生監(jiān)督局就對(duì)兩處餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了突擊檢查。

    【正文】

    現(xiàn)場(chǎng)：你們這是從那個(gè)地方回收過來的，給你們老板打個(gè)電話，我們老板不在家，不在家，你們馬上停下來。你們這有沒有執(zhí)照。

    【正文】

    上午十點(diǎn)，在嶗山區(qū)李家下莊村的一處作坊內(nèi)，十多名工人正忙活著清理碗筷，筐子里，桌面上，碗筷臟亂不堪，地面垃圾、污水到處都是，屋里不但氣味難聞，看上去更讓人不舒服。

    【同期聲】

    稽查人員 （你看看你的腳，這樣能行，都爛了。。）

    【正文】（新聞回放）

    對(duì)于餐具消毒市場(chǎng)存在的問題，生活在線早就關(guān)注過，去年5月底，在大港緯一路一家餐具消毒企業(yè)工作過的李大姐，就向我們報(bào)料，餐具消毒過程，藏著許多不可告人的秘密。

    【同期聲】

    李女士：刷的時(shí)候放在一起，

    【正文】

    所有這些帶著殘?jiān)拖礉嵕膽炎?，都放在一個(gè)大池子里，簡(jiǎn)單沖水后，就直接進(jìn)了烘干機(jī)，而后就是包裝發(fā)貨，進(jìn)了島城的各家酒店。

    【同期聲】

    李女士：衛(wèi)生證健康證什么都不用帶 人去了就行 有病沒病跟他無關(guān)

    【正文】（回放結(jié)束）

    消毒流程不規(guī)范，加工場(chǎng)所令人擔(dān)擾，節(jié)目播出后，AT記者先后找到市衛(wèi)生監(jiān)督管理局、青島市工商局和食品藥品監(jiān)督局。工作人員都表示，由于相關(guān)法律剛剛頒布，有些銜接方面的工作還沒完成，部門之間的職權(quán)交接不到位，所以在市場(chǎng)監(jiān)管問題上，也出現(xiàn)了真空地帶，這些餐具消毒企業(yè)，正是鉆了這個(gè)空子。不過，根據(jù)今年3月10日衛(wèi)生部門下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》，餐飲具集中消毒單位的日常衛(wèi)生監(jiān)督，由衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)，今天，市衛(wèi)生監(jiān)督局就根據(jù)群眾舉報(bào)，展開了對(duì)餐飲具集中消毒單位的一次大清查。

    【同期聲】

    亓蓉 青島市衛(wèi)生監(jiān)督局稽查科科長 （你看他們處理筷子的地方，整個(gè)環(huán)境非常臟，旁邊就是剛剛撤下來的，筷子這個(gè)東西是入口的，在這種環(huán)境下肯定不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。）

    【正文】

    所有收來的餐具經(jīng)過簡(jiǎn)單清洗，集中擺放到一張桌子上，風(fēng)扇吹干后就直接包裝，就是這樣一家小作坊，每天記錄的發(fā)貨餐館竟有20多家。

    【同期聲】

    亓蓉 青島市衛(wèi)生監(jiān)督局稽查科科長 （沒有證照的依法進(jìn)行取締，按照衛(wèi)生消毒管理辦法，對(duì)它進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，可以處以五千元以下罰款）

    【正文】

    工作人員表示，新的《食品安全法》和《消費(fèi)管理辦法》實(shí)施后，各職能部門對(duì)餐飲具集中消毒單位有了明確的分工，今后一段時(shí)間，他們將積極聯(lián)合工商和食品藥品監(jiān)管部門，重點(diǎn)對(duì)市民關(guān)注的餐具消毒問題進(jìn)行整治，市民如果發(fā)現(xiàn)餐飲具集中消毒過程存在的問題，也可以直接向市衛(wèi)生監(jiān)督局進(jìn)行舉報(bào)。（85788111）。