????4月6日，由20名社會各界人士組成的山東青島市南區(qū)特邀食品安全監(jiān)督員隊伍成立。市南區(qū)將用三年時間，對全區(qū)食品生產(chǎn)加工、流通和消費環(huán)節(jié)實現(xiàn)全覆蓋、無縫隙、常態(tài)化的監(jiān)管。

????據(jù)了解，20名社會監(jiān)督員有餐飲業(yè)的專家代表、個體私營企業(yè)代表以及人大代表和政協(xié)委員等，各監(jiān)督員在保證本職工作的前提下，參與、監(jiān)督市南區(qū)食品安全監(jiān)督工作，及時、客觀反映市南區(qū)食品安全情況，協(xié)助相關(guān)職能部門做好食品安全

????市南區(qū)區(qū)長華玉松稱，市南區(qū)將針對一些小作坊、小商店、小餐館、小食雜店等無證經(jīng)營的行為，在全區(qū)范圍內(nèi)進行引導(dǎo)規(guī)范和清理。這些小作坊、小商店等也將全部納入相關(guān)部門的日常監(jiān)管范圍。此外，農(nóng)貿(mào)市場、大中型商場、超市所售豬肉、蔬菜也將全面納入電子追溯監(jiān)控系統(tǒng)。

????據(jù)悉，市南區(qū)還將聘請農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)、餐飲業(yè)、流通業(yè)、公共衛(wèi)生等領(lǐng)域的專家，成立食品安全危害分析與風(fēng)險評估專家隊伍，并將評定標(biāo)準(zhǔn)向社會公示。

????據(jù)了解，市南區(qū)還規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和餐飲經(jīng)營單位必須將食品生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家，食品原材料進貨渠道以及進出貨及銷售情況等重要信息及時準(zhǔn)確地輸入系統(tǒng)終端。消費者在購買食品和進行餐飲消費時，可以通過設(shè)立在商場、超市及餐飲經(jīng)營單位的系統(tǒng)終端對食品及菜品信息進行查詢。發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可以直接通過系統(tǒng)終端向相關(guān)職能部門舉報。