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月餅回歸素顏 27種添加劑被禁保質(zhì)期縮短30天

來源:青島早報(bào) 2011-08-26 08:15:52

  今年細(xì)心的市民買月餅的時(shí)候發(fā)現(xiàn),很多月餅不如前幾年那么光鮮了,同時(shí)月餅的保質(zhì)期也縮短了。昨日,市消保委發(fā)布消費(fèi)警示,今年6月20日,國(guó)家新頒布的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》正式施行,明確規(guī)定禁止將包括合成色素在內(nèi)的27種食品添加劑在月餅中使用,月餅的保質(zhì)期也從90天縮短到60天。

  月餅回歸“素顏”

  市消保委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,今年6月20日國(guó)家新頒布的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》正式施行,對(duì)食品添

加劑的安全性和工藝必要性進(jìn)行了嚴(yán)格審查,刪除了沒有生產(chǎn)工藝必要性的食品添加劑和加工助劑;明確規(guī)定禁止將包括合成色素在內(nèi)的27種食品添加劑在月餅中使用。目前,上架銷售的月餅由于不再使用禁用的27種添加劑,表皮看上去比較粗糙,一些特色月餅顏色也不再鮮亮。但是不使用27種添加劑的月餅,雖然沒有以前好看了,但味道比以前更好,吃著也更健康。值得注意的是,《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)防腐劑的使用量也進(jìn)行了限制,促使今年月餅的保質(zhì)期也普遍從原來的90天減少為60天左右。因此,消費(fèi)者在挑選月餅時(shí),不要一味注重月餅的精美外觀,要看月餅本身的制作材料是否符合標(biāo)準(zhǔn),只要符合國(guó)家規(guī)定就是健康合格的,就可以放心選購(gòu)。

  選月餅注意“四要”

  市消保委提醒消費(fèi)者選購(gòu)月餅時(shí),做到四要。一要看標(biāo)簽,月餅的包裝必須具備生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證號(hào)、保存條件等;二要選廠家,應(yīng)選擇一些規(guī)模比較大、且有一定信譽(yù)的生產(chǎn)廠家和商場(chǎng)酒店購(gòu)買,對(duì)散裝月餅需慎重選擇,盡可能不去批發(fā)市場(chǎng)或小店選購(gòu)散裝月餅;三是看價(jià)格,消費(fèi)者購(gòu)買月餅要理性消費(fèi),不要以價(jià)格定質(zhì)量,不要盲目購(gòu)買價(jià)格高的月餅,有些月餅在外包裝上下功夫,使產(chǎn)品的價(jià)格過高,要拒絕購(gòu)買過度包裝價(jià)格昂貴的月餅,提倡低碳生活方式;四要重維權(quán),消費(fèi)者購(gòu)買月餅后應(yīng)向商家索要并保留發(fā)票等憑證。如果發(fā)現(xiàn)月餅質(zhì)量有問題,可及時(shí)撥打市消保委消費(fèi)投訴熱線“10109315”進(jìn)行投訴。(孫啟孟 孫海明)

  [探訪]

  市場(chǎng)仍有“長(zhǎng)壽”月餅

  昨天下午,記者探訪了我市幾家大型超市,發(fā)現(xiàn)各大超市都設(shè)立了月餅促銷專區(qū)。記者查看了幾個(gè)品牌的月餅發(fā)現(xiàn),保質(zhì)期均在60天以下,一般最短的保質(zhì)期是25天,最長(zhǎng)的為50天?!敖衲旰孟裼袀€(gè)規(guī)定,月餅的保質(zhì)期一般都很短。”臺(tái)東一家商場(chǎng)的月餅促銷員告訴記者,特別是一些本地的月餅品牌,保質(zhì)期一般都是30天或者45天。

  但是記者隨后在香港中路一家超市內(nèi)發(fā)現(xiàn)了保質(zhì)期為90天的一種月餅,這種月餅包裝上寫的產(chǎn)地在廣州,是一種單個(gè)包裝的小月餅。記者詢問現(xiàn)場(chǎng)銷售人員關(guān)于月餅保質(zhì)期問題,但該銷售人員拒絕接受采訪。

  [鏈接]

  27種添加劑被禁用

  根據(jù)今年6月20日實(shí)施的新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,27種食品添加劑被禁止使用,分別是:亞硝酸鉀、銨磷脂、二氧化硫、喹啉黃、辣椒橙、阿力甜、乙酸鈉、硬脂酸(十八烷酸)、聚甘油蓖麻醇酯、5肌苷酸二鈉、琥珀酸單甘油酯、對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉、5'尿苷酸二鈉、5'腺苷酸、二甲基二碳酸鹽、乳化硅油、肌醇、苯氧乙酸烯丙酯、二氫-β-紫羅蘭酮、二氫香豆素、氧化芳樟醇、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、冰乙酸(低壓羰基化法)、番茄紅素(合成)、富馬酸一鈉、硅酸鈣、乙二胺四乙酸二鈉。

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